domingo, 17 de julho de 2011

Clafoutis de Ameixa



Este tem sido o destino das remessas de ameixa que vêm da casa dos meus pais. É uma das minhas sobremesas favoritas e é muito versátil porque pode ser feita com qualquer fruta da época e torna-se bem fresquinha no verão.
Uma combinação deliciosa e aromática entre doce e ácido…

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Clafoutis de Ameixa


  • 600g de ameixas (maduras)
  • 3 ovos
  • 200ml de natas
  • 200ml de leite
  • 100g de farinha
  • 120g de açúcar
  • 1 colher (sopa) de açúcar baunilhado
  • 1 colher (sopa) de rum
  • 1 pitada de sal

Lavar e secar as ameixas. Cortá-las ao meio e retirar o caroço. Dispor as mesmas num prato refractário, de barriga para baixo, de forma a cobrir o fundo do prato.
Numa tigela, bater os ovos com o açúcar. Juntar a farinha, as natas, o leite,o sal e o rum e mexer bem até ficar homogéneo.
Deitar o creme por cima das ameixas com cuidado para estas não se virarem.
Levar ao forno pré-aquecido, a 180ºC, durante cerca de 45 a 50 minutos.
Servir bem frio e polvilhar com açúcar em pó, de preferência baunilhado.

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15 comentários :

  1. DE AMEIXA AINDA NÃO FIZ APESAR DE SER UM FRUTO QUE GOSTO MUITO PRINCIPALMENTE A BRANCA.
    A TUA FICOU FANTÁSTICA ENTÃO ESSA FATIA ATÉ DÁ AGUA NA BOCA...UMA VERDADEIRA TENTAÇÃO.
    BOM DOMINGO
    BJS

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  2. Tenho de esperimentar, depois publico como ficou beij. :)

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  3. O aspecto está simplesmente suberbo. Eu hoje acho que não termino o dia sem comer um docinho...fiquei a babar a olhar para as fotografias!

    Beijinhos

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  4. que delicia, las fotos me encantan, besos

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  5. Uma maravilha! Tão apetitoso!!parabens..bjinhos

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  6. ai tao bom que fica nao e?
    adorei
    beijinhos

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  7. Patrícia,
    que maravilha este clafoutis- 5 estrelas, imagino o sabor :) beijinhos

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  8. Ficou linda!! É muito do meu agrado. E com tantas ameixas no quintal, recomenda-se. um beijinho.

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  9. Que aspecto magnífico!!Com ameixa deve ficar excelente.

    Bjs

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  10. Xiii isto tem muito bom aspecto!! é dificil de resistir!!!ainda por cima ameixas que eu adoro!!
    andava eu a procurar um blog e encontro este cheio de coisas muito boas!!!Parabéns!

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  11. amo suas receitas tudo fica lindo!!

    bjs

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  12. deve ficar bom em...
    depois da uma passadinha la no meu blog
    http://prepararprovarpostar.blogspot.com/

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