Este tem sido o destino das remessas de ameixa que vêm da casa dos meus pais. É uma das minhas sobremesas favoritas e é muito versátil porque pode ser feita com qualquer fruta da época e torna-se bem fresquinha no verão.
Uma combinação deliciosa e aromática entre doce e ácido…
Clafoutis de Ameixa
- 600g de ameixas (maduras)
- 3 ovos
- 200ml de natas
- 200ml de leite
- 100g de farinha
- 120g de açúcar
- 1 colher (sopa) de açúcar baunilhado
- 1 colher (sopa) de rum
- 1 pitada de sal
Lavar e secar as ameixas. Cortá-las ao meio e retirar o caroço. Dispor as mesmas num prato refractário, de barriga para baixo, de forma a cobrir o fundo do prato.
Numa tigela, bater os ovos com o açúcar. Juntar a farinha, as natas, o leite,o sal e o rum e mexer bem até ficar homogéneo.
Deitar o creme por cima das ameixas com cuidado para estas não se virarem.
Levar ao forno pré-aquecido, a 180ºC, durante cerca de 45 a 50 minutos.
Servir bem frio e polvilhar com açúcar em pó, de preferência baunilhado.
15 comentários
DE AMEIXA AINDA NÃO FIZ APESAR DE SER UM FRUTO QUE GOSTO MUITO PRINCIPALMENTE A BRANCA.
A TUA FICOU FANTÁSTICA ENTÃO ESSA FATIA ATÉ DÁ AGUA NA BOCA…UMA VERDADEIRA TENTAÇÃO.
BOM DOMINGO
BJS
Tenho de esperimentar, depois publico como ficou beij. 🙂
O aspecto está simplesmente suberbo. Eu hoje acho que não termino o dia sem comer um docinho…fiquei a babar a olhar para as fotografias!
Beijinhos
que delicia, las fotos me encantan, besos
Uma maravilha! Tão apetitoso!!parabens..bjinhos
Não haveria eu de gostar? Adoro 🙂
ai tao bom que fica nao e?
adorei
beijinhos
Ficou com um aspecto muito bom!
Patrícia,
que maravilha este clafoutis- 5 estrelas, imagino o sabor 🙂 beijinhos
Ficou linda!! É muito do meu agrado. E com tantas ameixas no quintal, recomenda-se. um beijinho.
Que aspecto magnífico!!Com ameixa deve ficar excelente.
Bjs
Xiii isto tem muito bom aspecto!! é dificil de resistir!!!ainda por cima ameixas que eu adoro!!
andava eu a procurar um blog e encontro este cheio de coisas muito boas!!!Parabéns!
Que maravilha esse clafoutis!
amo suas receitas tudo fica lindo!!
bjs
deve ficar bom em…
depois da uma passadinha la no meu blog
http://prepararprovarpostar.blogspot.com/