receitas


♥ MASSA LÊVEDA, PÃO, BRIOCHE, WAFFLES, CREPES ♥ 

Artisan Bread com Sementes de Papoila
Pão de Aveia e Linhaça
Pão de Leite
Pão de Leite Melhorado
Brioche Branca de Neve
Brioche Nanterre
Brioche Fôfo
Brioche de Puré de Batata
Brioche
Flor de Brioche
Broa de Centeio
Briochettes Express
Pão de Alperce
Argolas de maçã
Brioche com passas e pepitas de chocolate
Pain Viennois
Chinois de nutella
Pain aux raisins
Panettone
Croissants tipo brioche
Pão de leite extra-fofo (método asiático)
Folar da Páscoa, bolo amarelo
Folar Algarvio, de bater
Buchty {brioche fofo recheado com chocolate de leite}
Cinnamon rolls
Brioche à tête
Coroa de erva doce e canela
Tarte tropézienne {mini}
Croissants de massa folhada caseira
Tarte au sucre
Waffles de baunilha / Gaufres de Liège
Pão de leite leopardo
Waffles de alfarroba com gelado de ovos moles (Gelados de Portugal)
Crepes de espelta com leite de amêndoa
Croissants aux amandes (Croissants de amêndoa)
Panquecas de espelta, limão e papoila 
Bolas de berlim de alfarroba com creme de baunilha
Buns suecos de espelta, canela e cardamomo




♥ SOBREMESAS, SEMIFRIOS, CHEESECAKES ♥

Creme de Côco Nevado
Arroz Doce com Custard
Arroz Doce da Luísa
Mousse de Chocolate
Arroz Doce de Chocolate Branco e Frutos Silvestres
Arroz Doce Cremoso com Doce de Leite
Creme de Morangos
Creme Delícia de Banana
Arroz Doce Bem Cremoso
Creme de Limão
Trifle de Morango
Tiramisu de Morango
Creme de Chocolate de Leite
Creme Pasteleiro Perfeito
Creme Toffee
Crumble de Limão Guloso
Crème aux oeufs (au Caramel)
Petits Pots de Creme de Chocolate Branco e Framboesa
Arroz Doce de Baunilha Bourbon
Flan Cremoso
Flan de Baunilha Light
Pudim de Café
Pudim de Leite Condensado e Côco
Pudim de Leite Condensado
Pudim Delícia de Chocolate e Côco
Pudim Brigadeiro Bicolor
Pudim de Arroz Caramelizado "Gâteau de Riz au Caramel"
Tiramisu
Flan Fondant em Cama de Côco
Flan de Iogurte, Limão e Framboesas
Flan Pâtissier
Taças de Chocolate e Creme de Avelãs
Panna-Cotta de Côco com Coulis de Frutos Vermelhos
Pudim de Arroz e Canela
Creme de Chocolate cremosíssimo
Pudim de sémola de baunilha e framboesa
Panna cotta cappuccino
Leite creme
Pudim de pão de chocolate
Pudim de morango (com cuajada)
Cuajada de bolacha Maria
Charlotte de manga e baunilha
Cheesecake de baunilha e frutos vermelhos
Summer fruit cheesecake
Mousse de chocolate express
Arroz con leche medieval (com mel)
Cheesecake de chocolate branco e morangos
Petits pots de crème de chocolate e baunilha
Cheesecake de doce de leite com toffee
Arroz doce de baunilha com ganache de chocolate branco
Cheesecake mármore de coco e chocolate
Panna cotta de maracujá
Creme de tapioca de baunilha com compota de cereja
Clafoutis de alperce e flor de laranjeira
Cheesecake de pessego melba
Cheesecake de cappuccino
Pudim de pão de baunilha e rum com passas
Creme de aveia
Gâteau de riz au caramel/ Pudim de arroz caramelizado
Fraisier
Panna cotta de iogurte e baunilha com mousse de morango
Tiramisu semifreddo
Charlotte de morango e framboesa
Semifrio de amoras silvestres
Creme de limão e flor de laranjeira com coulis de nectarina
Quadrados de cheesecake de limão e amoras silvestres
Mousse de chocolate branco belga com coulis de framboesa
Dulce de leche rice pudding
Petits pots de crème de chocolate e avelã {com leite de avelã}
Crema catalana
Cheesecake de framboesa e pistácio / Raspberry and pistachio cheesecake
Mil folhas de morango
Tartes merengadas de maracujá, baunilha e chia
Panna cotta de rosa e framboesa
Cheesecake tiramisu
Panna cotta de lavanda e baunilha
Tapioca de coco e baunilha com compota de framboesa
Cheesecakes de amora e mascarpone
Crème caramel
Cheesecake de maçã e canela com molho de caramelo
Charlotte de morango, ruibarbo e rosa 
Cheesecake Ispahan - Líchia, rosa e framboesa
Liégeois de café
Arroz doce tradicional
Flan parisien (sem base)
Pudim de chia com frutos vermelhos
Cheesecake vegan de baunilha e framboesa
Tiramisu de morango e rosa
Cheesecake vegan de chocolate branco e framboesa
Cheesecake de limão e mirtilo
Mousse de chocolate express
Fraisier vegan (cheesecake vegan de morango)
Crocante de aveia e mação com caramelo salgado
Cheesecake cru de pistácio, morango e rosa 
Panna cotta de chocolate branco, matcha com calda de cereja e rosa  
Panna cotta de baunilha e amora silvestre
Crème caramel au café
Pavlova de Natal
Cheesecake soufflé de leite condensado (Nestlé)




♥ BOLOS, CLAFOUTIS ♥
Bolo Mole de Côco ou Bolo Pega Marido
Bolo de Suissinhos com Custard
Bolo de Cenoura Divinal
Bolo de Abóbora
Bolo de Chocolate Preto e Branco
Bolo de Iogurte com Frutas e Frutos Secos
Delícia Apaixonante
Bolo de Maçã e Côco
Bolo de Laranja Molhado
Chococonut
Cake de Banana e Chocolate
Cake de Chocolate Branco e Avelãs
Fondant de Chocolate e Leite Condensado
Duo de Avelãs
Fondant de Banana e Chocolate
Cake Mármore de Chocolate e Côco
Quadrados Duo de Limão
Bolo Tentação de Eva
Bolo Mármore Italiano
Folar de Nozes, Canela e Gila
Cake Mármore de Avelã e Chocolate
Bolo Fresco de Côco
Bolo Invisível de Maçã e Pêra
Bolo de Baunilha
Cake Mármore de Morango e Baunilha
Flognarde de Morango
Clafoutis de Cereja
Bettelmann (Mendiant aux Cerises)
Flognarde de Nectarina
Clafoutis de Cereja e Mascarpone
Bolo de Limão com Sementes de Papoila
Clafoutis de cereja e amêndoa
Bolo de Quark com Morango (0%)
Bolo de Chocolate, Amêndoa e Cereja
Bolo de Ameixa
Clafoutis dos Bosques
Clafoutis de Maçã e Nozes
Bolo Tiramisu
Clafoutis de Framboesa
Flan de Alperce
Bolo de Amêndoa, Framboesa e Mascarpone
Clafoutis de Frutos Silvestres
Fondant de Chocolate
Bolo de Courgette e Baunilha
Far de Maçã e Banana
Bolo de Caramelo Flagrante Delícia
Clafoutis de Mirtilos
Bolo de Cenoura com Ganache de Chocolate Belga
Fondant de Creme de Castanhas
Far Breton
Bolo de Abóbora com Queijo Creme
Bolo de Banana com nozes
Bolo Flan de Côco e Chocolate
Bolo de Maçã, Amêndoa e Canela
Mini cake de pistachio e amendoa
Bolo de laranja com orange curd
Bolo de fécula da Leonor
Bolo de claras e natas
Clafoutis de cereja e coco
Bolo fresco de morango
Bolo de limão e coco
Clafoutis de ameixa
Clafoutis exótico de manga e coco
Bolo de chocolate e ricotta (sem glúten)
Bolo-tarte de pessego
Bolo invertido de pera
Bolo de lemon curd com glacé de limão
Bolo de chocolate e pera
Pavlova com creme de baunilha e framboesas
Savarin
Bolo cheesecake de chocolate branco e morango (2 andares)
Zebra bundt cake
Boston cream pie
Raspberry & blueberry heart bundt cake
Financier de pistácio e pessego
Bolo de ameixa invertido com amêndoa e canela
Chocolate mascarpone layer cake blue
Bolo zebra com chocolate branco
Brownie cheesecake de baunilha e framboesa
Angel food cake com ganache de framboesa
Bolo de ovos moles
Bolo banoffee com banana e doce de leite
Bolo de chocolate, avelã e tonka
Bolo tigre (com claras)
Bolo fondant de coco com curd de manga
Bolo de clementina invertido
Torta caprese al limone (sem glúten)
Bolo mágico de baunilha e limão
Rose layer cake with vanilla & raspberry buttercream
Bolo invisível de pera, maçã e framboesa
Battenberg ::: Bolo de amêndoa e framboesa forrado com pasta de amêndoa
Clafoutis de cereja com leite de amêndoa (sem glúten)
Bolo de nectarina, lavanda e mel
Clafoutis de amora
Chocolate ombre layer cake
Bolo intenso de baunilha bourbon {com glacé de natas e baunilha}
Red velvet naked cake
Bolo mágico de chocolate
Pavlova banoffee
Bolo denso de chocolate e avelã {com leite de avelã}
Bica branca de Laza
Mil crepes
Clafoutis de ruibarbo, morango e tonka
Bolo mármore de chocolate e baunilha
Bolo de queijo fresco (0%) e cerejas
Bolo de aniversário de chocolate e baunilha com chantilly
Bolo mousse de castanha e chocolate
Savarin com chantilly e framboesas
São Marcos
Bolo Donauwellen
Bolo de morango com creme de chocolate branco
Bolo morango com merengue / Eton mess cake
Bolo de limão com sementes de papoila e creme de queijo
Clafoutis de cereja e flor de laranjeira
Framboisier - Bolo de amêndoa, mascarpone e framboesa
Bolo tiramisu (layer cake)
Bolo de maracujá
Bolo de chocolate de leite merengado
Naked cake de amêndoa com curd de amora e creme de mascarpone de rosa
Bolo bundt de alfarroba
Naked cake de noz, alfarroba e tonka com ovos moles e mascarpone
Bolo impossível de caramelo 
Bolo de natas e mirtilo com buttercream de lavanda 
Bolo streusel de cereja com sementes de papoila
Bolo semi-naked de cereja e papoila
Bolo de pistácio com morangos em açúcar de lavanda
Bolo impossível de chocolate e morango 
Bolo japonês de morango e chantilly
Bolo de matcha, morango e framboesa com mascarpone
Clafoutis de cereja e cardamomo
Bolo bundt de matcha e framboesa
Bolo semi naked de toranja
Bolo bundt Red Velvet com creme de coco
Bolo naked de café e alfarroba
Bolo naked de amêndoa e ovos moles
Bolo de sésamo preto e tangerina



♥ TARTES, TORTAS, GALETTES ♥

Torta Cenoura Laranja
Tronco de Natal
Tarte Pastel de Nata
Tarte de Maçã da Gasparzinha
Tarte de Chocolate com Frutos do Bosque
Tarte de Alperce e Groselha
Tarte de Chocolate Preto e Branco
Tarte de Morangos
Flan Pâtissier de Framboesa
Rosa de Maçã e Amêndoa
Flan Pâtissier Perfeito
Tarte de Limão
Tarte de Passion Curd
Tarte de Grão
Tarte de Maçã e Castanha
Torta Della Nonna
Tarte Bourdaloue (pera e amêndoa)
Tarte de amora e framboesa
Tarte de iogurte
Banana cream pie
Tarte de amêndoa, coco, baunilha e framboesa
Galettes de cereja e amêndoa
Torta de pistácio com curd de amora
Galette outonal de maçã, canela e marmelo
Tarte de chocolate e framboesa
Galette des rois
Ruffle milk pie/Tarte de leite com massa filó
Tarte au fromage blanc/ Tarte de queijo fresco
Tarte de ruibarbo e morango
Galette de ruibarbo e framboesa
Flan pâtissier, com leite de amêndoa (sem glúten)
Tarte de alperce, amêndoa, flor de laranjeira e lavanda
Tarte de clementina merengada
Tartelete catalana
Tatin de pera e baunilha
Tarte de maçã bouquet de rosas
Galette de alperce e amêndoa
Tarte de alfarroba do Algarve
Coconut pink velvet roll / Torta pink velvet de coco
Tarte de limão (com chocolate branco)
Tarte de ruibarbo e pistácio
Tarte de chocolate e mascarpone
Tarte de arroz doce
Pie de amêndoa, frutos silvestres e ruibarbo
Tartelettes de noz pecã com gelado de requeijão e doce de abóbora (Gelados de Portugal)
Flan pâtissier au chocolat
Pie de morango e ruibarbo 
Cobbler de espelta, banana e frutos vermellhos 
Tarte de maçã e cardamomo
Galette des Rois de pistácio e framboesa



♥ BOLINHOS, BISCOITOS, CHOCOLATES ♥

Austríacas de Limão
Brigadeiros de Côco
Muffins de Pepitas de Chocolate
Brownies de Noz com Queijo Creme
Muffins de Frutos do Bosque e Chocolate Branco
Muffins de Pistáchio e Framboesa
Fondants de Framboesa recheados de Chocolate Branco
Blondies de Chocolate Branco e Nozes
Diamantes de Baunilha
Rochedos de Côco e Limão
Mini-Cakes de Banana-Maçã-Rum
Mini-Muffins de Framboesa
Queques de Iogurte
Cannelés
Queques de Cenoura e Limão
Bolachas Petits Beurre
Sablés de Morango
Muffins de Baunilha Bourbon
Bolachas de Baunilha
Financiers de framboesa (aproveitamento de claras)
Fudge de chocolate preto e branco
Muffins de amora
Panquecas de baunilha e morango
Cupcakes de baunilha e chocolate
Macarons de chocolate branco
Bombons de chocolate de leite e chocolate branco
Macarons de limão
Macarons de framboesa
Macarons de noz e ovos moles à portuguesa
Choux com creme de café
Financiers de morango
Muffins de morango recheados com curd de morango
Quadrados de amêndoa framboesa e mirtilo
Mini cakes de groselha e mirtilos
Biscuits Rose de Reims
Queques de baunilha e chocolate vapor
Bolo de arroz
Madalenas
Muffins de chocolate, banana e framboesa
Macarons de coco, arandos e chocolate branco
Beijinhos de noz
Cakes de maçã e framboesa, com farinha de arroz
Cupcakes de coco e framboesa
Cookies de framboesa/clementina com sementes de papoila
Macarons de baunilha com ganache de chocolate branco
Cupcakes de cappuccino com ganache de chocolate branco
Queijadinhas de baunilha bourbon e tonka
Religieuse à la framboise/Religiosas de massa choux com creme de framboesa
Muffins de banana e chocolate
Chaussons aux pommes / almofadinhas de maçã e amêndoa
Cupcakes de rosa e framboesa
Cupcake de nutella
Barritas de sésamo e mel
Bolachas tipo tartelette de morango
Éclairs de chocolate
Fondants de chocolate {a vapor}
Pastéis de nata de baunilha
Bolachas linzer com doce de leite
Financiers de coco e limão
Macarons com ganache de morango
Macarons de mirtilo e chocolate branco
Macarons de amora e rosa
Cupcakes merengados de amêndoa e ovos moles
Bolachas leopardo
Pavlovas com ovos moles e gelado (Gelados de Portugal)
Bounty
Cupcakes de framboesa, chocolate branco e rosa 
Cupcakes de banana e cereja 
Bolas de berlim de alfarroba com creme de baunilha
Cupcakes de banana e caramelo



♥ COMPOTAS, DOCES, CURD, ESSÊNCIAS ♥

Compota de Maçã, Canela e Bolacha
Pasta de Pistáchio
Açúcar Baunilhado e Essência de Baunilha
Doce de Cereja
Doce de Leite
Crème de Marron:::Doce de Castanha
Doce de Abóbora com Nozes
Lemon curd
Orange curd
Doce de morango e baunilha
Geleia de ameixa
Doce de figo e baunilha
Doce de pêssego e baunilha
Doce de abóbora, alperce seco e baunilha
Framboesa curd
Curd de morango
Doce de amora e baunilha
Curd de amora
Geleia de marmelo e baunilha
Geleia de amora e rosa (com agar-agar)
Creme de castanha com baunilha
Pasta de avelã e cacau (Nutella saudável)


♥ GELADOS, SORVETES ♥

Gelado de Arroz e Canela
Gelado de Manga Banana
Sorvete de Morango-Framboesa (Bimby)
Gelado de Frutos dos Bosques
Gelado de baunilha
Semifreddo de baunilha, framboesa e pistácio
Gelado de coco mesclado com framboesa e chocolate branco
Tiramisu semifreddo / Gelado de tiramisu
Gelado de framboesa e banana
Cheesecake gelado de amora e mirtilo
Gelado de morango decadente
Gelado de pistácio puro
Sherbet de alperce
Gelado de doce de leite e nozes pecãs
Gelado de brigadeiro
Magnuns de coco, morango e chocolate branco 
Cheesecake gelado de chocolate branco com coulis de framboesa
Geladinhos de nata, morango e mirtilo




♥ IOGURTES ♥

Iogurte Cremoso de Baunilha
Iogurte Cremoso de Cereja
Iogurte Cremoso de Morango-Baunilha
Iogurte de Caramelo
Iogurte de Banana e Canela
Iogurte de Doce de Leite
Iogurte de Limão e Canela
Iogurte Bounty
Iogurte Capuccino
Iogurte de Chocolate Branco
Iogurte de Chá de Baunilha e Limão
Iogurte de Leite Condensado
Iogurte de Crème de Marron
Iogurte de Arroz Doce
Iogurte de Lemon Curd
Iogurte de Manga-Banana
Iogurte de Chocolate de Leite
Iogurte de Bolacha
Iogurte de Aroma + Sólido
Iogurte de chocolate branco e framboesa
Iogurte de 2 chocolates
Iogurte de limão e canela com orange curd
Iogurte de Mars
Iogurte de banana e chocolate
Iogurte de m&m's
Iogurte de soja de baunilha
Fromage blanc:::Queijo fresco branco
Iogurte de doce de leite II
Iogurte de mirtilos
Iogurte de coco com compota de ananas
Iogurte de coco com frutos vermelhos
Iogurte de coco com curd de framboesa
Iogurte de pera e mel
Iogurte de baunilha com curd de morango
Iogurte Rose de Reims
Iogurte de pistácio
Iogurte de amora silvestre e baunilha
Iogurte de fava tonka
Iogurte de aveia, mel e canela
Iogurte de coco com curd de manga
Iogurte de gomas de morango
Iogurte de chá "Mil e Uma Noites" adoçado com mel
Iogurte de lavanda com compota de pêssego e baunilha
Iogurte de rosa com compota de framboesa
Iogurte de caramelo Werthers Original
Iogurte de cereja e chocolate
Iogurte de ruibarbo, morango e banana
Iogurte de coco com curd de maracujá
Iogurte de chocolate branco e mirtilo
Iogurte banoffee - banana e doce de leite
Iogurte de Golden Syrup com nozes pecãs caramelizadas
Iogurte de toranja






♥ ♥ ♥







10 comentários :

  1. Bom Tarde
    Quando se refere a manteiga amolecida nas suas receitas é possível usar a manteiga líquida da Vaqueiro?
    Obrigada pela sua atenção

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    1. Boa tarde Sandra :)
      A Vaqueiro é margarina, o sabor nunca será o mesmo. Depende da receita, se for um bolo é possível, caso seja um brioche ou pão doce não sei se dá.
      Espero ter ajudado!
      Bjinhoos

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  2. tinha visto por aqui a receita de um bolo de chocolate humido e agora n encontro :(

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    1. Olá Anabela, como era o bolo?
      Será este: http://www.cocoebaunilha.com/2013/12/bolo-magico-de-chocolate.html ?

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    2. penso que era redondo e tinha uma fatia onde se vi-a o chocolate meio derretido.

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    3. Veja na lista "Bolos" O bolo de chocolate e pera e o bolo de chocolate e ricotta.

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  3. Boa tarde, o link para o Bolo bundt de alfarroba não está certo... Gostava de ver essa receita sff. Cumprimentos

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    1. Boa tarde, já corrigi, obrigada pela observação.
      Quando precisar, também pode procurar na caixa de pesquisa (no menu à direita) com palavras chave.
      Obrigada!
      Cumprimentos.

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  4. Boa noite! Gostaria muito da sua nova receita: Quadrados duo de limão, procurei aqui e não consegui encontrar. Obrigada!

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    Respostas
    1. Bom dia Roni, essa receita está na lista "Bolos" mas para chegar lá mais rápido utilize a caixa de pesquisa, no menu à direita :)
      Deixo aqui o link:
      http://www.cocoebaunilha.com/2010/03/quadrados-duo-de-limao.html
      Um beijinho

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Obrigada pela visita...
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