quarta-feira, 21 de fevereiro de 2018

Bolo de leite quente // Hot milk cake


Os  dias já estão maiores e estes últimos dias por aqui têm sido de primavera. Até o cantar dos pássaros já a anuncia. As flores da amendoeira estão no seu melhor e os campos floridos, salpicados de branco e  das mais variadas nuances de rosa, são de cortar a respiração. Muitas vezes paro o carro e lá vou tirar mais umas quantas fotos, não me canso de olhar para elas.
Este bolo despertou-me a atenção quando o vi no Pinterest. Li que era um bolo fácil e

terça-feira, 13 de fevereiro de 2018

Bolo dos anjos com mascarpone e framboesas // Angel food cake with mascarpone and raspberries



Hoje trago o bolo mais leve e fofo de sempre, o Bolos dos Anjos. 
Para quem nunca experimentou, este bolo faz mesmo jus ao nome, é completamente branco e parece uma nuvem tão fofa que não se consegue parar de comer. Deve ser servido com chantilly ou creme

domingo, 4 de fevereiro de 2018

Tarte de laranja e baunilha com base de coco, sem glúten // Orange vanilla tart with coconut crust GF



Uma das coisas boas desta época fria do ano são os citrinos e a minha horta está carregadinha deles. As laranjas são suculentas e muito doces e para além de saboreá-las ao natural não podia deixar de pensar numa sobremesa. No passado fim de semana fiz um bolo de limão e esta maravilhosa tarte que combina dois sabores que me tem apetecido ultimamente, laranja e coco. A base é sem glúten,