quinta-feira, 16 de novembro de 2017

Bolo tatin de maçã e canela com nozes // Apple cinnamon tatin cake with nuts


Se há bolo que nunca desilude é um bolo de maçã, certo? E este é sem dúvida um dos melhores. 
Imaginei este cenário uns dias antes, com tons quentes, uma suave luz outonal a entrar pela janela a iluminar um bouquet que ramos meio secos, com tons acobreados que colhi no campo logo após as primeiras chuvas. Por vezes são os campos e as plantas que me

quinta-feira, 9 de novembro de 2017

Bolo denso merengado de abóbora e especiarias // Pumpkin spice meringue cake



O tempo voa, o frio chegou de mansinho e já apetecem bebidas quentes e doces reconfortantes. As noite são de recolhimento e já pedem o sofá, a mantinha, uma vela acesa, um bom incenso a perfumar,  uma música suave de fundo e um chá aromático fumegante. Uma boa leitura, livros de receitas espalhados pela cama, o Instagram por perto. São assim os meus serões. Já ando a pensar no meu bolo de aniversário e nas receitas para o Natal.
A receita que trago hoje é super fácil e com sabores outonais. É um bolo