sexta-feira, 27 de janeiro de 2017

Bolos de chocolate, amêndoa e sésamo preto // Chocolate, almond & black sesame bundts



O frio pede receitas mais ricas e de preferência achocolatadas. Esta foi a gulodice do passado fim de semana, tinha estas forminhas por estrear e pensei em fazer uns mini-bundts de chocolate. Para ficarem com uma textura mais húmida, juntei

quinta-feira, 19 de janeiro de 2017

Bolo de sésamo preto e tangerina // Black sesame & tangerine bundt cake


Hoje o dia amanheceu gelado. Não me lembro de ter sentido tanto frio por cá. Até caíram flocos de neve, foi tão giro. Pena que derretiam logo. Os últimos dias têm sido ensolarados, de céu bem azul, já parece

sexta-feira, 13 de janeiro de 2017

Bolo naked de amêndoa e ovos moles // Almond & egg cream rosette naked cake



Este foi o meu bolo de aniversário e era para ter sido publicado em dezembro mas com os posts do Natal acabei por adiar. Foi assim que o imaginei decorado, depois de me inspirar durante horas e horas

quinta-feira, 5 de janeiro de 2017

Galette des Rois de pistácio e framboesa // Pistachio raspberry Galette des Rois


Depois de umas festas doces, calmas e quentinhas com direito a uma escapadinha que soube mesmo bem, venho dar as boas vindas a 2017 com esta Galette des Rois. Não sou apreciadora do tradicional Bolo Rei, nem de frutas cristalizadas. O Bolo Rei para mim é o clássico francês. Lembro-me tão bem da loucura que era na minha infância, cortar fatia