As receitas de mousse de chocolate nunca são demais, é daquelas sobremesas que quase toda a gente gosta. Esta é bem prática, naqueles dias em que não há tempo de preparar algo mais elaborado ou quando apetece um mimo guloso, faz-se num instante, basta colocar
os ingredientes num robot de cozinha, no liquidificador (ou mesmo com a varinha mágica) e após 3 minutos já está. O segredo está em misturar a grande velocidade um líquido a ferver, pode ser café que irá realçar o sabor do chocolate, leite ou água, conforme preferirem. O resultado é surpreendente, obtém-se uma mousse esponjosa e super cremosa. Usei chocolate preto e chocolate de leite para ficar mais suave.
os ingredientes num robot de cozinha, no liquidificador (ou mesmo com a varinha mágica) e após 3 minutos já está. O segredo está em misturar a grande velocidade um líquido a ferver, pode ser café que irá realçar o sabor do chocolate, leite ou água, conforme preferirem. O resultado é surpreendente, obtém-se uma mousse esponjosa e super cremosa. Usei chocolate preto e chocolate de leite para ficar mais suave.
Mousse de chocolate express
Adaptada do blog Alter Gusto
Para 5 doses:
- 180g de chocolate negro ou de leite ( usei metade negro, metade de leite)
- 3 ovos
- 1 c (sob) de essência ou pasta de baunilha
- 30g de açúcar (adoçar a gosto)
- 100g de queijo creme (mascarpone)
- 180ml de café, água ou leite, a ferver
Tradicional: Juntar o chocolate partido, os ovos, a essência, o açúcar e o queijo creme no processador de alimentos ou liquidificador e misturar na velocidade máxima durante 1 minuto. Adicionar pelo orifício do processador o café (ou leite) em fio e continuar a bater cerca de 3 minutos na velocidade máxima. Distribuir em tacinhas e reservar no frigorífico até solidificar.
Thermomix-Bimby: Colocar o chocolate partido no copo e dar uns golpes de turbo para triturar. Juntar os ovos, a essência, o açúcar e o queijo creme e bater 1 min/ vel.9. Juntar pelo bocal o café (ou leite) bem quente, em fio e continuar a bater cerca de 3 minutos na velocidade máxima. Distribuir em tacinhas e reservar no frigorífico até solidificar.
20 comentários
Deve ser deliciosa e ficou bem espessa e cremosa como eu gosto! Beijinho
Adoro receitas assim rápidas (= são perfeitas para mim, que adoro comer, mas não adoro passar tempo na cozinha…
Estão lindas as tacinhas de mousse!
Adoro a ideia do queijo creme, bem mais saudável e nutritivo 🙂
Parabéns!
Beijo
Sara
Tem um aspecto mesmo muito guloso!
Que aspecto minha nossa! 🙂
Uhmmm … que aspeto fantástico!!! 😀 E as fotos sempre um espanto 😉
Querida Patrícia,
Como te disse no insta, amei esta mousse, não só pela cremosidade da textura mas também pelo método prático e rápido com que é feita e vou reproduzi-la brevemente cá em casa para os chocolate lovers que aqui tenho.
Um beijinho grande,
Lia
Que delícia e muito prática mesmo!
Beijos.
adoro mousse de chocolate !
http://www.petisconamesa.com/
Todos os fins de semana faço uma mousse de chocolate para se ir comendo, mas ela é devorada num par de dias. Esta receitinha express veio mesmo a calhar !!!
gi
Estas fotos! Este chocolate!
Patrícia, que coisa boa. Adoro mousse de chocolate e raramente faço, porque já sei que depois vou abusar.
Mas esta acho que vou fazer, está com um ar mesmo a "pedi-las" 🙂
Um beijinho.
Adoro sobremesas rápidas!
Ola…
Uma pergunta, em vezde tacinhas….posso colocar numa so taça….vai solidificar….é quem sempre resulta em todas as sobremesas. Obrigado
Olá, não testei por isso talvez seja mais seguro fazer em tacinhas individuais 🙂
Bjinho
Adorei! Vou fazer com a versaõ café 😉 Bjinhos.
As fotos estão maravilhosas e a cremosidade da mousse é divinal!
bjns
É normal estar líquido quando acabamos de fazer?
Olá, é normal sim, tem de ir ao frigorífico.
O mousse ficou muito liquido e já está há mais de 48 horas no frigorífico e não solidifica. Segui os passos todos. O que será que correu mal.
Cristina, é estranho, será que colocou a quantidade de líquido certa?
Comentários encerrados.