quinta-feira, 26 de fevereiro de 2015

Macarons de mirtilo e chocolate branco

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Mais uns macarons, desta vez em tons de lilás, de mirtilo e chocolate branco. São tão viciantes, tanto de fazer como de comer e tenho mil e umas combinações em mente para experimentar. Conservo-os numa caixa

quinta-feira, 19 de fevereiro de 2015

Flan Parisien (sem base)

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O flan parisien ou pâtissier  foi e será sempre a minha primeira escolha ao entrar numa boulangerie em Paris. Claro que o difícil é escolher pois há tentações por todo o lado, mas este é

quinta-feira, 12 de fevereiro de 2015

Macarons com ganache de morango

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O Algarve por esta altura está coberto de flores de amêndoeira até já parece primavera. Na minha zona os campos estão lindíssimos, salpicados com tons rosa e branco a contrastar

quarta-feira, 4 de fevereiro de 2015

São Marcos

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Outra receita que estava na minha lista há muito tempo. O São Marcos é daqueles bolos que me atraem nas montras de algumas pastelarias e que me decepciona quase sempre por ser muito artificial. Este é o verdadeiro