Gelado de framboesa e banana

copy009

Vamos dar as boas vindas a Julho. Os dias vão ficando mais quentes e a vontade de ligar o forno já não é muita. Os gelados, os semifrios e as sobremesas frescas com fruta da época estão em alta. Para aproveitar a fruta madura nada melhor que congelá-la para ter sempre à mão quando apetece um gelado, um granizado ou mesmo um smoothie. A suavidade da banana combina na perfeição com a acidez da framboesa, além de trazer mais cremosidade ao gelado. Adoro estes dois sabores juntos.

copy010

Gelado de framboesa e banana

  • 200g de framboesas
  • 2 bananas maduras
  • 1 iogurte natural
  • 150g de açúcar
  • 200ml de natas (30%), bem frias

 

Caso opte pelo modo de preparação Bimby, a fruta deverá ser previamente cortada e congelada.

Thermomix-Bimby:

  1. Colocar o açúcar no copo e pulverizar 20seg/vel 9.
  2. Adicionar a fruta congelada e pulverizar 20seg/vel.9.
  3. Por fim juntar o iogurte e as natas e misturar 40seg/vel 5.
  4. Servir de imediato ou se preferir mais cremosidade bater na máquina de gelados** durante 40 minutos.
  5. Guardar numa caixa hermética no congelador para solifificar.
  6. Retirar 15 minutos antes de servir.

Tradicional:

  1. Bater a fruta, o açúcar e o iogurte no liquidificador.
  2. Colocar no frigorífico até ficar bem frio.
  3. Bater as natas em chantilly e misturar bem à base de fruta.
  4. Bater na máquina de gelados** durante 40 minutos.
  5. Guardar numa caixa hermética no congelador até solidificar bem
  6. Retirar 15 min. antes de servir.

** Caso não tenha máquina de gelados deverá colocar a base numa caixa no congelador e retirar de 30 em 30 minutos e bater bem com um garfo, para quebrar os cristais de gelo e ficar mais cremoso, até solidificar.

Copinhos rosa para gelados da More Than Cookies.

 

copy012

copy026

copy027

copy029

copy034

13 comentários :

  1. Que lindo! E deve ser mesmo cremoso.
    Beijinho

    ResponderEliminar
  2. Ficaram lindos e certamente deliciosos...um beijinho.

    ResponderEliminar
  3. Tão bom! e tão simples :)
    Beijinhos

    http://miascuisinemf.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  4. Nunca fiz gelado, não sou apreciadora, mas se calhar um caseiro já me abre os horizontes e gosto dessa junção de sabores. :)

    ResponderEliminar
  5. As tuas fotografias são o ponto de partida par se ficar rendido ...As receitas simples tornam tudo ainda melhor!!!!Que belo gelado!!
    Bjoka
    Rita

    ResponderEliminar
  6. Ooh, que lindo Patricia! Adoro as imagens, encantadoras, como sempre. E o sabor desse gelado deve ser divinal. Gosto dos dois em separado, dando preferência à framboesa. Mas os dois em conjunto devem fazer um sabor irresistível. Esta receita eu quero experimentar. ;)
    Beijinho.

    ResponderEliminar
  7. Adorei esta receita!
    Fotos lindas como sempre!
    Que bom é visitar o teu blog... inspirador!
    Beijinho

    Sílvia

    ResponderEliminar
  8. Por cá, e apesar da bipolaridade atmosférica, comem-se gelados todos os dias :D

    ResponderEliminar
  9. Adoro gelados!!
    Netsa altura do ano, sabem bem e adoro fazê-los e comer então :)
    Ficou perfeito nessa cor, framboesa e banana combinam, lindo!!
    Um beijinho.

    ResponderEliminar
  10. Olá Patrícia. Esta é uma excelente ideia para chamar o verão que parece que por aí teima em aparecer ou anda muito envergonhado. Como sempre, tens fotos de babar. Adoro os pormenores e perco-me neles. Por fim, o olhar cai no gelado e perco-me outra vez. Bendita inspiração e concretização.
    beijinhos aqui dos Açores
    Patrícia

    ResponderEliminar
  11. Olá Patrícia,

    que bem que sabe um geladinho e este está tão lindo, com um aspecto tão bom, e esses copinhos são fantásticos, perfeito.
    As fotos estão super encantadoras.

    beijinhos

    ResponderEliminar

Obrigada pela visita...
Comentários, dúvidas ou sugestões são sempre bem vindos!