segunda-feira, 13 de janeiro de 2014

Petits pots de crème de chocolate e avelã {com leite de avelã}

Gosto de experimentar leites vegetais diferentes, são muito saudáveis e nutritivos. Por vezes bebo o de arroz e coco, outras o de amêndoa e desta vez comprei o de avelã e fiquei rendida… O leite por si só já é doce, cremoso e delicioso e achei que ficaria ótimo combinado com chocolate.  Juntei os dois e o agar agar fez a magia. Usei chocolate preto belga mas pode ser de leite para quem prefere menos forte. É mimo saudável para ter sempre à mão, sobretudo quando não temos tempo para preparar uma sobremesa.

Petits pots de crème de chocolate e avelã {com leite de avelã}

 

  • 600ml de leite de avelã (Bio)
  • 2 c. (sopa) de açúcar amarelo (usei frutose)
  • 150g de chocolate preto de degustação (pode ser chocolate de leite)
  • 2 g de agar agar (usei 1 saqueta da Vahiné)
  • 1 c. (café) de pasta de baunilha ou meia vagem raspada
  • Chantilly p/ servir (opcional)

 

Thermomix-Bimby:

Colocar o leite, o açúcar, a baunilha e o agar agar no copo e misturar na vel. 3. Colocar na vel.2, temp. 100ºC e quando atingir os 100ºC, programar 2 minutos/100º/vel.2. Juntar o chocolate partido pelo bocal, esperar uns instantes e misturar na vel. 4 durante uns segundos. Distribuir em taças e deixar arrefecer. Levar ao frigorífico.

Tradicional:

Colocar o leite, o açúcar, a baunilha e o agar agar num tacho ao lume e misturar com uma vara de arames. Quando o leite começar a ferver, deixar mais 2 minutos em lume brando. Juntar o chocolate partido, esperar uns instantes e misturar vigorosamente com um fouet. Distribuir em taças e deixar arrefecer. Levar ao frigorífico.

 

22 comentários :

  1. Me deste uma ideia com esses leites saudáveis.Vou ter que começar usar nas minhas receitas.Ficaram com excelente aspecto!
    bjns

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  2. Que maravilha! Também adoro leites vegetais, faço muito em casa.

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  3. Adorei a ideia! Deve ter um sabor delicioso!
    Tenho que experimentar esses leites nas minhas receitas.
    As fotos estão magníficas. Este blog é mesmo uma inspiração...
    beijinhos e boa semana

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  4. cada receita é uma obra de arte neste blogue!

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  5. Uma sugestao muito pecaminosa!!!
    Por aqui nunca encontrei leite de avelã, mas há de amendoa!! :)
    La terei que experimentar!
    beijinhos,
    Mena.

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  6. Estou maravilhada!!! Adorei! Vou fazer o leite de avelã e estes pots de creme!!!!

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  7. Ficaram tão lindos Patricia! Estou derretido com estes petits pots, estão mesmo de babar de tão apetitosos. Adorei. ;) Beijinho.

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  8. Eu gosto imenso do leite de amêndoas, costumo consumir com frequência.
    O de avelã nunca experimentei, mas agradou-me imenso esta tua sugestão!

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  9. O creme deve ser uma delícia, e a apresentação ficou maravilhosa. Parabéns!

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  10. Que delícia! Eu prefiro, quase de certeza, com o chocolae preto. Adoro o sabor intenso. Chocolate e avelãs é sempre uma combinação fantástica.
    Beijinhos.

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  11. tenho que experimentar o agar agar dessa marca...
    Os potinhos ficaram mesmo amorosos!

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  12. que potinhos tão bonitos e saborosos.
    bjos
    bolinhosdoces

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  13. Boa tarde.
    Onde posso encontrar leite de avelã? Obrigada
    Ana Sousa

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    1. Olá Ana, em loja dietéticas tipo Celeiro ou na secção dietética dos hipermercados.
      Bjinho

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  14. Que sobremesa irresistivel, Patricia! Que verdadeira tentação :)

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  15. Nossa, que cremoso!
    Adorei esse doce, tem um aspecto delicioso!
    Bjim
    Léia

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  16. Que maravilha Patricia!!
    Uns potezinhos delicados e maravilhosos com chocolate e o leite de avelã (ainda não provei esse!).
    Apetece comer assim só mais um bocadinho.
    Um beijinho.

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  17. O que lindos, sempre um amor as coisas que tu fazes. Adorei a receita e apresentação como sempre! um beijo

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  18. Ainda não vi à venda estes leites mas também é verdade que são raras as vezes que vou a hipermercados. A ver se encontro no Celeiro ou lojas dietéticas. Ou então faço em casa! :D

    Adorei os pequenos potes. São amorosos! E amei a receita, deve estar tão bom.

    Beijitos*

    ________________
    Ana Teles | Telita * blog: Telita na Cozinha

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  19. Respostas
    1. Olá :) Depende do tamanho dos potinhos e já não me recordo mas talvez uns 5 ou 6 potes.

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