sexta-feira, 6 de setembro de 2013

Clafoutis de amora

Os dias estão cada vez mais pequenos e frescos. O verão já começa a despedir-se e temos que aproveitar ao máximo as frutas desta estação. Já tenho a dispensa cheia de doces e compotas para me deliciar ao longo do ano. Fiz de amora, framboesa, frutos vermelhos, ameixa e figo. Deixo-vos uma sugestão bem simples e rápida para o fim de semana. Tinha ainda um resto de amoras silvestres e um clafoutis fica sempre bem com qualquer fruta.

Clafoutis de amora

 

  • 90g de farinha
  • 100g de açúcar
  • 2 ovos
  • 1/2 l de leite morno (pode ser vegetal)
  • 300g de amoras
  • 1 pitada de sal
  • 1 vagem de baunilha / 1 c. (sob.) de pasta de baunilha
  • 1 c. (sopa) de rum

 

Thermomix-Bimby: Colocar no copo os ovos e o açúcar e misturar uns segundos na vel. 3. Colocar os restantes ingredientes e misturar 20 seg/ Vel 4 ou até obter um creme homogéneo.

Tradicional: Bater os ovos com o açúcar, juntar o sal, o rum, a pasta de baunilha,  misturar bem, de seguida a farinha e por fim o leite. Misturar até ficar homogéneo.

Espalhar as amoras no fundo da(s) forma(s) untada(s)com manteiga e verter o preparado por cima. Levar ao forno a 180ºC até estar cozido (deverá ficar firme ao toque). Deixar arrefecer completamente e colocar no frigorífico umas horas. No dia seguinte ainda saberá melhor.

 

 

 

 

 

15 comentários :

  1. Por cá este ano fizeram-se poucas compotas. A fruta era tão boa e saborosa que foi consumida ao natural, em batidos e sumos...

    E amoras silvestres, nem vê-las :(

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  2. Hmmm que bonito :)
    Adoro amoras silvestres, mas este ano tivemos poucas!

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  3. Ficou lindo este clafoutis!
    Vou experimentar :)
    Adorei esta receita!
    http://flordobrownie.blogspot.pt/

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  4. Hummmm comia essa colher cheia ;)

    Beijinhos,

    Susana
    As Papinhas dos Babinhos

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  5. Que aspecto fabuloso! Dá vontade de tirar uma colherada.. ou mais! Beijocas e bom fim de semana :)

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  6. Deve ser delicioso esse clafoutis!

    beijinhos :)

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  7. Maravilloso Patricia, una delicia, irresistible!!!

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  8. Que linda sobremesa!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  9. Uma receita deliciosa para estes dias em que já nos despedimos do verão.
    Vou levar para fazer com outra fruta.
    Bjns
    Isabel

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  10. Ficou bem apetitoso! Adorei as taças onde o colocaste :)

    ______________________
    aculpaedasbolachas.com

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  11. Deve ser muito saboroso...eu adoro amoras!
    Beijinhos

    Sílvia Martins
    http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/

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