Smoothie de manga, coco e chia…que mais parece um creme!

Nestes últimos dias de calor, este tem sido este o meu jantar. Um smoothie nutritivo e tão cremoso que pode ser saboreado á colher. Adoro manga e sabe-me tão bem em batidos que já estou viciada. Faltava-me no entanto experimentar as ricas sementes de chia que tanto vejo pela blogosfera. O sabor é praticamente neutro e deixa uma textura maravilhosa em batidos, sem falar nos seus inúmeros benefícios. Convém hidratar previamente as sementes para incharem e obter mais cremosidade. Podem substituir o crème fraîche por fromage blanc  se preferirem.

 

Smoothie de manga, coco e chia

    

  • 1 manga madura (450g), bem fria
  • 2 c. (sopa) de chia
  • 100ml de leite de coco
  • 2 iogurtes naturais
  • 200g de crème fraîche (15%m.g.)
  • 2 c. (sopa) de açúcar amarelo (adoçar a gosto)
  • 1/2 vagem de baunilha (raspada) ou 1 c. (café) de pasta de baunilha
  • umas gotas de sumo de limão

 

Colocar as sementes de chia numa taça com o leite de coco e misturar. Deixar repousar 30 min até as sementes absorverem o leite, mexendo de vez em quando.

Thermomix-Bimby: Colocar os ingredientes todos no copo, incluindo as sementes de chia + leite de coco e pulverizar 1min/vel.9.

Tradicional: Colocar os ingredientes todos no liquidificador, incluindo as sementes de chia + leite de coco e misturar na vel. máxima durante 1 minuto. Também pode usar a varinha mágica, caso não tenha liquidificador.

Distribuir em copos ou taças e refrigerar. Para servir com palhinha grossa ou com colher.

 

 

 

17 comentários :

  1. Opa, tão cremoso! Deve ser mesmo delicioso!

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  2. Olá...
    Que fantástico aspecto e sugestão :).... Adorei ;)...
    Beijocas
    Leonor

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  3. Onde se podem comprar as vagens de baunilha a um preço mais económico?

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  4. Parece-me perfeito!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  5. Parece-me tão bem. Com este calor é o que apetece mesmo. Também tenho sementes de chia para experimentar, uma boa sugestão para fazê-lo!! :)

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  6. Gosto muito da consistência gelatinosa das sementes chia depois de demolhadas. Utilizo muito em batidos ao pequeno-almoço: amanhã vai sair um com nectarinas e outros ingredientes surpresa, para além das sementes chia :)

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  7. Parece ser delicioso! Muito agradável para estes dias quentes!

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  8. Oi Patricia,
    Uau, que delícia! Deve ficar sensacional... Adorei a receita. Deu água na boca.
    Beijo
     Just Carol

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  9. Que perfeição, tambem adoro creme fraiche... Já ando a comprar aquelas embalagens de kilo e tudo :D. Adorei um beijo

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  10. Que maravilha!!!Adoro a combinação dos ingredientes!!!
    Hei de experimentar sem dúvida!!
    Bjoka
    Rita

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  11. Que pecado
    Sempre que aqui venho quero exprimentar Tudo
    E se calhar em breve faça isso mesmo
    A minha area de conforto é mais a pasta de açucar mas gostava de exprimentar tudo o que venho aqui pois tudo me parece tao maravilhoso =D

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  12. Que giro! :-) A minha receita de hoje também tem chia, é um super ingrediente!

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  13. Patricia.
    Adorei este smoothie, leva manga e coco que adoro e chia que já faz parte do meu café da manhã, batida com grãos, leite e fruta.
    Ela é realmente muito boa e tem sabor neutro, estou certa de que ficou uma delicia essa tacinha. assim que por aqui esquentar vou fazer.
    Beijinhos

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  14. que maravilhoso que deve ser..:)
    beijinhos

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  15. Delicioso! :)

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  16. Que bebida boa, deliciosa sugestão, bjs.

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  17. Olá,
    Passa bem por uma sobremesa, está lindo.
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/07/4-edicao-do-projeto-escolha-do.html

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