Iogurte Mil e uma Noites adoçado com mel de laranjeira ::: it by Jugais

 

Em parceria com a It by jugais - que me enviou um maravilhoso cabaz recheado com uma seleção dos melhores chás do mundo, doces de fruta e mel de laranjeira - criei esta receita. Obtém-se um iogurte delicioso, com notas aromáticas de maçã, hibisco, escaramujo, canela e baunilha e com um sabor subtil a mel de laranjeira. Uma combinação bem deliciosa e original, sem cafeína, ideal para saborear antes de ir dormir visto que esta infusão tem propriedades calmantes.

Um muito obrigado à Quinta dos Jugais pela fantástica oferta!

Iogurte Mil e uma Noites adoçado com mel de laranjeira ::: It by jugais

Ingredientes

 

Thermomix-Bimby: No copo colocar o leite, o leite em pó, o mel e misturar na 15seg/vel 4. Programar 9 min/90º/vel.3. Colocar o chá (Mil e uma Noites) e manter em infusão cerca de 10 minutos. Coar o leite e deixar arrefecer. Quando estiver morno, juntar o iogurte e misturar novamente uns segundos na vel. 3.

Tradicional: Levar ao lume o leite, o leite em pó, o mel e misturar com um fouet até ficar bem dissolvido. Quando levantar fervura retire do lume, introduzir o chá e manter em infusão (tapado) cerca de 10 minutos. Coar o leite, deixar arrefecer e quando estiver morno, juntar o iogurte e misturar com o fouet até ficar bem integrado.

Distribuir pelos copos e levar à iogurteira cerca de 10 horas. No final do tempo colocar as tampas e reservar no frigorífico pelo menos 4 horas antes de consumir. Caso não tenha iogurteira, deverá abafar bem os copos com uma manta polar, dentro do forno previamente aquecido a 50ºC, cerca de 12 horas.

 

 

 

20 comentários :

  1. Devem ficar uns iogurtes bem deliciosos :D

    Beijinhos e tem um resto de um bom dia! :D

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  2. Patrícia, mais uma prova de que és realmente a rainha dos iogurtes :D
    Não tenho esse chá, mas inspirou-me com toda a certeza :)

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  3. Parece óptimo, para quem não gostava de iogurtes, só penso agora em experimentar variedades!! :)

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  4. Que cremoso! Deve estar delicioso!!
    bjs

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  5. Que bons que devem ser...essa combinação do chá e do mel tem tudo para fazer desses iogurtes um sucesso!
    Bjinho
    Rita

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  6. suas receitas são maravilhosas, fica tão bonito, e deve estar delicioso *-* ~ nhamm beijos...

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  7. Olá Patrícia!
    Adorei esta receita! Tenho me experimentar! Que aromática e suave deve ser!

    Beijinhos e boa Páscoa

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  8. Deve ficar um iogurte delicioso! Adorei a sugestão, Patrícia!

    Beijinhos*

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  9. Que delícia!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  10. Boa sugestão, a minha iogurteira regressou á cozinha esta semana depois de quase 5 meses, consequência da mudança de casa :-)

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  11. Que experiência deliciosa!
    Uma Páscoa doce e feliz. Cheia de coisas boas.
    Babette

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  12. Que textura bonita... vou experimentar, a ver se é desta que me saem bem :)

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  13. Todos os seus iogurtes têm um aspeto delicioso!
    Desculpe a curiosidade, mas onde comprou os copos de iogurte que aparecem nesta receita? São muito bonitos e ando à procura de outros que sejam compativeis com a minha iogurteira para poder fazer mais do que um sabor por semana sem ter que estar à espera que os copos da iogurteira estejam todos disponiveis... :)
    Tudo de bom!

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    1. Olá Alzira, comprei na loja CASA, são potinhos com tampas de vidro.
      Obrigada :)
      Bjinhoos

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  14. Olá Patrícia,

    Descobri o seu blog hoje e adorei! É completamente impossível escolher o iogurte + apetitoso!
    Eu também costumo fazer iogurtes em casa, na iogurteira, mas faço-os sempre naturais porque pensava (que ignorância!!) que só se podia acrescentar sabores depois dos iogurtes feitos. Vou com certeza experimentar as suas receitas!
    No entanto tenho uma dúvida: reparei que nas suas receitas pede sempre para pôr o leite ao lume antes de ir para a iogurteira. Isso é mesmo necessário? Eu faço os meus misturando apenas o iogurte no leite (UHT) frio e ponho na iogurteira.

    Muito obrigada!
    Melanie

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    1. Olá Melanie :)
      Se ferver o leite antes, obterá iogurtes mais sólidos, no entanto isso é opcional :) Segui os conselhos de um livro de receitas de iogurtes que tenho.
      Muito obrigada pelas suas palavras :)

      Bjinhoos

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  15. Olá!
    É a primeira vez que visito o seu blog e gostei muito desta sugestão. Visite o meu blog, espero que goste. bjs http://ocantinhodasnia.blogspot.pt/

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Obrigada pela visita...
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