Chinois de Nutella

A Páscoa aproxima-se a todo o passo e esta é a minha sugestão como folar, para ser diferente do habitual. Os franceses chamam-lhe “Chinois” e cá dão-lhe o nome de bolo das rosas. Também é ideal para um pequeno almoço ou lanche guloso. Quando provarem não vão conseguir parar. Simplesmente fofinho e divino… Recomendo vivamente!

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Chinois de Nutella

Adaptado deste site

     Massa:

  • 100ml de leite
  • 100g de manteiga à temperatura ambiente
  • 2 ovos batidos
  • 60g de açúcar
  • Essência de baunilha q.b.
  • 1/2 c. (chá) de sal
  • 400g de farinha T55
  • 15g de fermento padeiro

      Recheio:

  • Nutella (q.b.)

 

Preparar a massa:

Máquina de Pão (MFP):

Colocar todos os ingredientes na cuba pela ordem acima indicada. Programa amassar. Deixar a massa dobrar de volume.

Thermomix-Bimby:

Coloque no copo o leite, o sal, os açúcares, a manteiga e a essência e programe 1min/37º/Vel 2. Junte os ovos, o fermento e programe 10 seg/ Vel 2. De seguida adicione a farinha e programe 3 min/ Vel espiga. Se necessário acrescente mais um pouco de farinha. Deixar levedar no copo cerca de 1h30.

Tradicional:

Dissolver o fermento no leite morno. Juntar os açúcares, os ovos batidos e a manteiga derretida e misturar bem. Fazer um monte com a farinha e o sal e no meio colocar os ingredientes líquidos. Amassar tudo muito bem até obter uma bola bem lisa. Colocar num recipiente, tapar com um pano e deixar levedar cerca de 1h30.

Depois:

Amassar ligeiramente de forma a retirar o ar. Estender a massa em forma de retângulo (40x30cm) numa superfície enfarinhada. Espalhar uma boa camada de Nutella sobre toda a superfície do retângulo. Enrolar a massa até formar um rolo. Cortar em partes iguais (8 a 10). Colocar as rodelas com o corte virado para cima, numa forma em silicone ou forrada com papel vegetal. Deixar levedar mais 45 minutos. Pincelar com leite e colocar em forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 25 a 30 minutos. Testar com o palito.

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33 comentários :

  1. Vou levar comigo! Obrigada pela sugestão! ;)

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  2. Acabo de descobrir o blog.
    O bolo parece muito bom y a explicação também
    Desculpas pelo meu português. e mau, mais gosto muito
    Un saludo.

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  3. Eu tb vou levar, adorei este Chinois....
    Bjkas

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  4. Que coisa boa, vou levar a receita!


    Bjs.

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  5. Que perfeito... amei a sua receita! Ficaria ótimo com a nutella caseira que preparei esta semana, vou anotar para a proxima! Beijos e uma linda semana! Já me tornei um seguidor.

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  6. Com um folar destes, qualquer pascoa fica ainda melhor! E com nutella...hummm

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  7. Andava à procura de receitas de folar de Páscoa para a Bimby e encontrei este Blog que já esta na minha lista de favoritos ! Uma excelente ideia para a Páscoa!
    www.passoscaninos.blogspot.pt

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  8. Que delícia!!!
    Essa fatia ia mesmo bem agora:)
    Adorei a sugestão. Obrigada!

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  9. Hummm... fiquei com água na boca. Uma sugestão maravilhosa Patrícia. Vou guardar a receita. Obrigada.

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  10. Acho que prefiro este folar aos nossos folares portugueses pois levando nutella e com o aspecto fofinho que tem iria saber bem a qualquer hora do dia de certeza..beijinhos e boa semana

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  11. Uma sugestão bem diferente que vai agradar aos mais pequenos.

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  12. O interior é mesmo apetitoso e parece tão fôfo!

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  13. una autentica delicia ese trocito me lo comía ahora mismo, besos

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  14. Vou já experimentar amanhã pois tenho um restinho de Nutela da Bimby para gastar! Obrigada por mais uma sugestão fantástica!

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  15. Faço muitas vezes para o pequeno almoça cá de casa, e é bem verdade que é uma delícia!

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  16. Fantástico, adoro estes bolos! e o teu ficou lindo demais! beijos

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  17. Que maravilha. Dá vontade de comer um pedaço agora para o lanche.
    Beijinhos

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  18. Olá, Amiga...
    Boa Tarde!
    Tens algo que uma diabética possa degustar nesta Páscoa?
    Agradeceria se mo enviasses alguma receita.
    Desde já. Agradecida.
    Ótima Páscoa para tu e tua família!Bjs.

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  19. hummm esta muito fofinho adorei o interior ele esta 5* bjs

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  20. Lindo e Delicioso seu Chinois ou Folar.
    Está tão fantástico que amanhã já estarei fazendo um, de tanta vontade que me deu só de ver. Beijos gina

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  21. Obrigada pela receita! Fiz ontem, ficou deliciosa, a repetir, sem sombra de dúvida!

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  22. Irresistível!Estou levando a receita!!
    Bj,

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  23. Olá,sempre estou por aqui mas esta é a primeira vez que comento.... Parabéns tens um dom maravilhoso! Esta semana comprei uma MFP mas estou tão desanimada,ainda não consegui fazer nada que se pudesse comer.srrsrsrsrs vou tentar fazer esta tua receita quem sabe né? Um bjão do Brasil pra ti!!!!!!!!

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  24. Olá!, Estou conhecendo seu blog hoje e adorei! Faço uma receita parecida com esta, se tiver interesse acesse http://mieilimoni.blogspot.com.br/2011/06/cuca-caracol.html

    Vou experimentar com chocolate agora ;) Beijos!

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  25. Fiz esta recceita e todos gostaram!
    Publiquei hoje no meu blog.
    Obrigada pela partilha!

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  26. Experimentei para o aniversário de uma criança. Foi o centro das atenções, ficou fofo e bem guloso. Muito bom mesmo.

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  27. olá,
    passei aqui pelo teu blogue...lembrei-me de um frasquinho de nutella que tinha no frigorifico e fiz a tua receitinha=) já a publiquei no meu blogue=) beijinhos

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  28. Boa tarde! :)
    Venho "desenterrar" esta receita, ultimamente ando sempre metida aqui neste blog! ;)
    Só uma pergunta: se fizer numa forma de silicone, desenforma-se bem?
    Quero muito levar este bolo no sábado a um lanche, mas as minhas formas de mola não estão grande coisa...
    Obrigada!*

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    Respostas
    1. Boa tarde,
      Desenforma-se bem se usar forma de silicone.
      Obrigada *_____*
      Bjinhoos

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    2. Obrigada pela resposta!
      Estou a fazer e começou a correr muito mal... levedou, mas vi-me aflita para estender a massa, colava tanto, mas tanto. recorri a muita farinha, estendi e recheei, mas para enrolar foi outro castigo :( Entretanto consegui cortar está a levedar, mas não sei o que vai sair dali...
      O que terei deito de errado?

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    3. Nessie, a massa nunca deverá colar, temos de acrescentar farinha aos poucos. Depende por vezes do tamanho dos ovos. Antes de estender devemos amassar com as mãos para retirar o ar à massa. Pode ser falta de prática mas não desista que esta receita é maravilhosa e muitas pessoas já a experimentaram.
      Espero ter ajudado.
      Bjinhoos

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