domingo, 31 de julho de 2011

Clafoutis Exótico :::Manga e Côco

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Ultimamente a manga faz parte da ementa diária cá em casa. Saboreada simples, em sumos, batidos, mousses…e agora em Clafoutis. Não resisto, é realmente deliciosa em qualquer sobremesa.

Este é bem exótico e a combinação côco/manga é perfeita. A diferença deste é que não se sente o contraste doce e ácido que se sente nos Clafoutis de cereja, frutos vermelhos, nectarina, alperce e ameixa.

Mais uma vez aproveito para agradecer a todos os que seguem este blogue, assim como a todos os comentários carinhosos.

 

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Clafoutis Exótico ::: Manga e Côco

 

  • 600g de Manga (tipo Pronta a Comer) (cerca de 2 mangas médias)
  • 100g de farinha
  • 80g de açúcar
  • 350ml de leite de côco
  • 150ml de natas
  • 3 ovos
  • 1 c. (sopa) de açúcar baunilhado + para polvilhar
  • 1 c. (sopa) de rum (opcional)

Thermomix – Bimby:

Pré-aquecer o forno a 180º C. Untar uma forma com manteiga.

Descascar e descaroçar a manga e cortá-las aos cubos. Distribuir os pedaços de manga no fundo da forma.

Colocar os ovos e o açúcar e misturar uns segundos na vel. 3. Colocar os restantes ingredientes e misturar 20 seg/ Vel 4 ou até obter um creme homogéneo. Verter o preparado na forma sobre a manga.

Levar ao forno cerca de 40 a 45 minutos.

Servir bem fresco, polvilhado com açúcar baunilhado.

 

Tradicional:

Pré-aquecer o forno a 180º C. Untar uma forma com manteiga.

Descascar e descaroçar a manga e cortá-las aos cubos. Distribuir os pedaços de manga no fundo da forma.

Bater os ovos com o açúcar, juntar os restantes ingredientes e misturar bem entre cada adição até obter um creme homogéneo.

Verter o preparado na forma sobre a manga.

Levar ao forno cerca de 40 a 45 minutos.

Servir bem fresco, polvilhado com açúcar baunilhado.

 

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15 comentários :

  1. Combinação realmente exótica, que ficou linda e parece muito saborosa! estou levando a receita.
    Obrigada!bj

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  2. parece-me bem :)
    só é pena é não gostar muito de manga!

    se quiser venha espreitar as promoções das bijuterias no meu blog:
    www.atelierizzy.blogspot.com
    obrigada :)

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  3. SÃO DUAS COISAS QUE ADORO,MAS JUNTAS NUNCA COMI.
    MAS AMEI O ASPECTO , SÓ PODE SER UMA DELICIA.
    BJS

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  4. Hummm! Onde estava eu que para nao me chamares para provar essa delicia?

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  5. Gostei bastante desta sugestão...
    Parece uma combinação perfeita...
    Anotado...
    Obrigado por partilhares...
    Beijinhos e boa semana...

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  6. Encontrei o teu blog no receitas da rede :) Gostei muito da tua sugestão, está uma optima combinação de sabores! Adorei!

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  7. A mistura de sabores certamente resulta na perfeição!

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  8. Esta combinação cativa me mais que as tradicionais de cereja ou morangos...Vou anotar!

    Bjoka
    Rita

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  9. Acabei de descobrir este blog através de uma receita que vi no blog "receitas do Bardãos e da Miminha e portanto resolvi vir espreitar, e ainda bem que o fiz porque descobri um blog fantástico do qual não podia deixar de me tornar seguidor.

    Se quiser venha visitar o meu cantinho:

    http://enfermeiro-na-cozinha.blogspot.com

    Bjs.

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  10. Deve ter ficado deliciosa! Gostei muito da combinação de sabores e ficou linda :)
    Beijinhos

    http://inventurasnacozinha.blogspot.com

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  11. Pois... faz crescer água na boca só de olhar. Hei-de experimentar, só fiz uma vez clafoutis e foi de pessego.
    Obrigado pela partilha

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  12. Ficou lindo! Combinação diferente e deliciosa.
    bjus, boa semana*--*

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  13. Lindo! Gosto da combinação de sabores, que para mim o torna irresistível :) um beijinho.
    (http://ananasehortela.blogspot.com/)

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  14. que delicia de tarta me encanta ese corte, besos

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  15. Esse clafoutis parece-me delicioso!

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Obrigada pela visita...
Comentários, dúvidas ou sugestões são sempre bem vindos!