segunda-feira, 27 de junho de 2011

Bolo de limão e côco

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Um bolo com uma combinação perfeita, fofo, húmido e com um aroma de encher os sentidos…

 

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Bolo de limão e côco

Adaptado desta receita

  • 1 limão inteiro (casca fina)
  • 200g de açúcar
  • 50g de óleo
  • 4 ovos
  • 1 iogurte natural
  • 300g de farinha
  • 25g de côco ralado
  • 2 c. (sopa) de açúcar baunilhado
  • 2 c. (chá) de fermento em pó

Thermomix-Bimby:

Pré-aqueça o forno a 180º. Coloque no copo o limão inteiro e programe 15 Seg/Vel 9. Junte os açúcares, o óleo, o iogurte, os ovos, o côco e programe 2min/37º/Vel 4. Adicione a farinha, o fermento e programe 15 Seg/ Vel 3. Colocar numa forma untada ou de silicone e leve ao forno cerca de 30 minutos.

Tradicional:

Pré-aqueça o forno a 180º. Descasque um limão, bata no liquidificador.s Colocar o néctar obtido numa tigela e juntar o açúcares, os ovos e bater com a batedeira. Adicionar o óleo, o iogurte, o côco e bater novamente. Juntar a farinha, o fermento e envolver bem. Colocar numa forma untada ou de silicone e leve ao forno cerca de 30 minutos.

 

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26 comentários :

  1. Que bolo mais lindo! E deve ter ficado delicioso.
    bj.

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  2. che invitante!!!!!!!!sempre bravissima!!!!buona settimana!

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  3. Que delicia, amo bolos com um cafézinho ....


    abraço
    Daniel Deywes
    http://feitonahora.blogspot.com

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  4. que bolo maravilhoso amiga e o formato é lindo lindo...bjokitass

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  5. Olá Patricia, a começar pela forma fiquei encantada, que forma linda!!!
    O bolo faz bem justiça à forma, vê-se que está uma maravilha, bom,agora só faltava mesmo era provar...vou ter que o fazer;)
    Beijocas e boa semana.

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  6. Não só lindo como chamativo...irresistivel, adorei Patricia,

    beijinhos e tem uma excelente semana!!

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  7. que rico te ha quedado, me encanta el molde, besos

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  8. FICOU COM UM FORMATO LINDO, E PELO QUE VEJO DO INTERIOR DEVE SER BEM DELICIOSO.
    BOA SEMANA
    BJS

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  9. Este bolo fica seco ou fica mais húmido?

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  10. Gostei muito da combinação, o bolo ficou lindo, e deve ser uma Feliciano. Mais uma receita a copiar :))

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  11. Que lindo.Até dá pena partir uma fatia.Mas seria impossível não experimentar.

    Bjs

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  12. Este vou fazer com toda a certeza, adoro limão nos bolos e côco tb, só não tenho essa forma linda.

    Beijinho

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  13. Patricia, adorei o bolinho! A forma é linda! Os ingredientes usados (limão e côco) resultam tão bem. E o aspecto, tão fofinho. Uma maravilha.

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  14. Maravilhoso ;)Também quero uma fatia!!

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  15. 3 ingredientes que adoro: limão, coco e iogurte :) Essa forma é linda!

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  16. oh deliciaaaaaa!

    dá uma passadinha pelo meu blog:
    http://deliciasdaisa.blogspot.com/

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  17. O teu bolo ficou com uma textura mesmo fantástica!

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  18. Voltei para dar noticias do bolo, já o fiz, gostámos tanto que voltei a fazer em versão laranja, igualmente delicioso;)
    Obrigada , beijinhos e bom fim de semana.

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  19. hum um bolo de limao ao tempo que nao faço nenhum nem como
    esta uma delicia
    beijinhos

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  20. Que aspecto divinal!! E a forma é linda! Onde a descobriu? Um beijinho!

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  21. A forma é em silicone e comprei-a numa loja de artigos de cozinha em Loulé.

    Obrigada a todas. bjinhos

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  22. Agora apetecia-me um bolinho assim como o teu! Bonito, fofo e certamente delicioso... Dáva-lhe umas dentadas...
    Beijinhos.

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  23. Obrigada! Vou andar com mais atenção então! Só tinha visto em alumínio e era caríssima (ks 25€...) Beijinhos

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  24. Muy hermoso bizcocho,ummmmmmmmm que rico otro beso

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Obrigada pela visita...
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