domingo, 8 de maio de 2011

Pudim de morango (com cuajada)

 

Esta foi a minha estreia com a cuajada que a querida Susana do Blogue G de Guloseimas teve a amabilidade de me oferecer. Fiquei surpreendida pela positiva, pelo menos este pudim fica um autêntico Manjar dos Deuses. Tinha ideia que a dita cuajada deixava um sabor desagradável, mas nesta delícia não se nota mesmo nada o sabor da mesma, além de que dá uma consistência muito agradável. Se quiserem surpreender…aproveitem a época dos morangos e experimentem, vão deliciar-se…

Obrigada amiga Susana…

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Pudim de morango (com cuajada)

Adaptada do Forum Bimby

Coulis

  • 500g de morangos
  • 150g de açúcar
  • 10 colheres (sopa) de água

Pudim

  • 3 pacotes de cuajada
  • 200ml de leite (usei magro)
  • 3 pacotes de natas (podem ser light)
  • 1 lata de leite condensado


Thermomix - Bimby:


Comece por limpar os morangos e reservar alguns para a decoração.
Colocar os restantes no copo juntamente com o açúcar e a água. Programar 15min/100º/vel.2. No final do tempo programe 20seg/vel7. Reserve.

Depois, sem lavar o copo, colocar os restantes ingredientes (natas, cuajada, leite e leite condensado) e programar 15 min/90º/vel 4. No final do tempo, programar a bimby na vel. 2 e ir juntando o coulis de morangos (reservar um pouco para a decoração).
Quando estiver tudo misturado, despejar para uma forma de silicone levar ao frio para solidificar. Quando estiver completamente solidificado, desenformar e decorar a gosto com os morangos e o restante coulis.

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22 comentários :

  1. Ficou delicioso o teu pudim!
    Beijinhos

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  2. Ficou lindo, gosto imenso da consistência deixada pela cuajada.
    Um beijinho.

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  3. pelo aspecto nota-se bem ser uma tentação bem gostosa..adorei,bjokinhass

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  4. que bueno te ha quedado, me encanta, besos

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  5. também tenho aqui 2 embalagens de cuajada à qual ainda não dei uso, por receio do sabor,
    penso que vou aproveitar a tua receita para experimentar !

    bjkas e boa semana

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  6. A julgar pelo aspeto ficou uma delicia, hummmm

    bjos :))

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  7. Com estas fotos tão lindas aposto que o sabor seja mesmo uma delicia!!!

    Bjokas
    Rita

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  8. Q maravilhaaaaaaaaaaaaaaaaaa ;)

    kiss kiss

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  9. DE facto tem mesmo um aspecto divinal.. adorei a cor com que ficou.. como sou fan de morangos é perfeito para mim. beijos

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  10. Perfeito Patrícia, um aspecto lindo!

    Beijinho

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  11. Ficou lindo demais esse pudim. Adorei

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  12. Que lindos pudins!!A cuajada é maravilhosa.

    Bjs

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  13. O teu pudim está uma autêntica maravilha. A cuajada, quando misturada com outros ingredientes, adquire o seu sabor, não se nota nada e apenas serve para dar consistência.

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  14. Passei aqui para conhecer seu blog, o pudim ficou lindo. Babei, adoro morangos!
    bjs

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  15. Com muito bom aspecto.

    Quero provar um pouquinho!! ;)

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  16. Hum... só não sei o que é cajuada... aqui no Brasil, será que isso tem outro nome? hum??? que será isso???

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  17. Olá, já ouvi falar bastante da cuajada e o teu pudim tem muito bom aspecto, mas não sei onde a comprar..Será que existe à venda em hipermercados? beijokas

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  18. Jalile e deliciart:
    A cuajada é um pó vendido pela Royal com um sabor a leite e que dá uma óptima consistência aos pudins, solidificando com rapidez. Encontra-se no El Corte Inglês ou nos supermercados em Espanha.
    Obrigada e beijinhos a todas

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  19. O meu pudim não solidificou. Terá a ver com o facto de ter substituído as 3 embalagens de natas por 3 Iogurtes naturais?

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    Respostas
    1. Olá João, não se esqueceu de colocar a cuajada da Royal? É a cuajada que faz solidificar.

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