segunda-feira, 11 de abril de 2011

Pudim de pão de chocolate

Porque não transformar pão duro nesta delícia de chocolate…?

A textura é húmida, tipo bolo mousse de chocolate e o aroma ainda se intensifica mais nos dias seguintes…

Pudim de pão de chocolate

 

  • 250g de pão duro (usei caseiro)
  • 600ml de leite
  • 4 ovos
  • 125g de açúcar
  • 150g de chocolate negro
  • 1 colher (sopa) de açúcar baunilhado
  • Essência de baunilha

 

Thermomix- Bimby:

Colocar o leite, os açúcares e a essência no copo e programar 7 min /90º/vel 3. juntar o pão partido aos bocados esperar uns segundos e misturar uns instantes na vel. 3-5-7 até estar bem homogéneo. Adicionar o chocolate, deixar derreter um pouco e misturar na vel. 4-5. Juntar os ovos e misturar na vel. 4 até obter um creme homogéneo sem grumos. Colocar numa forma forrada com papel vegetal ou de silicone e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC até estar bem compacto (cerca de 45 minutos).

Tradicional:

Aquecer o leite com os açúcares e a essência. Colocar no liquidificador e juntar o pão aos bocados, misturar na velocidade máxima, juntar o chocolate derretido e os restantes ingredientes e misturar tudo até obter um creme homogéneo sem grumos. Colocar numa forma forrada com papel vegetal ou de silicone e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC até estar bem compacto (cerca de 45 minutos).

 

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19 comentários :

  1. mmmmmmmmmmm....deve essere squisito!!!complimenti!

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  2. que pedazo postre una autentica delicia, besos

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  3. HUmmm que pudim delicioso fizeste-me lembrar de um pudim que a minha mãe fazia idêntico a esse e eu adorava.
    A foto ficou lindíssima!

    Beijinhos

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  4. hummm que bom que ficou gostei muito beijinhos

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  5. Que textura maravilhosa......
    e sendo de chocolate, dispensa comenários....
    beijos

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  6. Fiquei encantada, não conhecia nada assim.
    Excelente aspecto ♥

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  7. Esta receita é divina... este teu bolo/pudim é uma delícia...
    Beijinhos

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  8. patricia tanta vez que temos uma sobrinha de pao
    assim nao ha quem resista a esse pao
    beijinhos

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  9. Bem menina que pudim tão bommmmmmm...

    bjokas
    Rita

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  10. A textura esta húmida, este pudim esta com um aspecto divino.
    Mas adorei essa foto com o laçarote, que mimo :)

    Beijinhos

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  11. Q optima textura, fiquei com vontade de experimentar =P

    kiss kiss

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  12. Uauuuuuu adorei essa textura! É uma optima sujestão para aproveitar pão e fica com um belo aspecto!

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  13. Patricia

    Vi sua receita no site Receitas na Rede e me chamou a tenção pois adoro pudim de pão e chocolate, e essa mistura dos dois parece divina! Qual não foi minha surpresa ver que você é do Algarve (meus avós vieram daí)e descobrir um monte de receitas deliciosas e um Blog super caprichado. Parabéns, gostei muito e virei sua seguidora.
    Se tiver um tempinho e quiser dar um pulinho aqui no Brasil, vai meu endereço
    http://massalanovamente.blogspot.com/

    um beijão

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  14. Há uns anos comi um pudim em casa de uns amigos igual a esse, e não resisti a comer duas fatias de seguida. :)

    Bjs

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  15. Que bonita receita, adorei mesmo! parece super cremoso :)

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  16. Maravilhoso amiga sem palavras como sempre perfeito,bjokinhass

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  17. Patricia,
    que ideia optima para aproveitamento de pao, e com certeza uma delicia! :) beijinhos

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  18. Boa sugestão, ficou um pudim de pão mesmo diferente!

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  19. Nunca deito pão fora, no máximo dos máximos pode uma côdea ir parar ao pato :) Normalmente faço sempre pudim ou uso para fazer uma farofa salgada! Este pudim parece óptimo!

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