Bolo de Maçã , Amêndoa e Canela

 

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Os bolos de maçã são sempre muito apreciados…

Trago-vos esta versão que fiz na passagem de ano. O açúcar mascavado dá-lhe um aroma especial, também poderão usar mel para adoçar se preferirem. É divino! Todos adoraram…

 

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Bolo de Maçã, Amêndoa e Canela

Adaptado do blogue Palais des Délices

  • 150g de farinha
  • 3 ovos
  • 100g de açúcar mascavado ou 5c.(sopa) de mel
  • 100g de manteiga derretida
  • 150ml de leite
  • 50g de amêndoa moída
  • 3 maçãs
  • 1 colher(sopa) de açúcar baunilhado
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • Açúcar e canela para polvilhar
  • Amêndoa laminada (opcional)
  • Geleia ou mel para pincelar

Pré-aquecer o forno a180ºC. Untar com manteiga e polvilhar com farinha uma forma de tarte. Descascar as maçãs e cortá-las ao meio, descaroçar e fazer cortes paralelos no sentido do comprimento. 

Bater os ovos com os açúcares. Juntar a manteiga derretida. Misturar bem a farinha com a amêndoa moída e o fermento e de seguida  incorporar na massa. Juntar o leite aos poucos e misturar bem. Verter a massa na forma e distribuir as metades das maçãs semi-laminadas uniformemente. Polvilhar com açúcar, canela e amêndoa laminada.

Levar ao forno cerca de 30 minutos, verificando com um palito. Retirar o bolo e pincelar com geleia ou mel aquecido.

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14 comentários :

  1. Tem tudo o que eu gosto. Vou copiar a receita que pelo aspecto está uma maravilha :)

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  2. Adoro bolos de maçã!
    O teu ficou perfeito!
    Beijinhos grandes.

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  3. FICOU MARAVILHOSO, SE O ASPECTO DELE INTEIRO É BOM ,A FATIA MOSTRA QUE ELE DEVIA DE ESTAR DELICIOSO.
    BJS

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  4. Esses bolos são sempre deliciosos mesmo... eu fiz um de pêra e postei no blog recentemente... aqui em casa fez sucesso!!! Beijos

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  5. Que delícia de bolo :)

    *Beijinhos*

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  6. e uam maravilha bolinhos com maça
    adoro simplesmnte
    beijinhos

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  7. Patrícia fiz o bolo e é uma maravilha, acabei de postar agora. Infelismente não ficou tão bonito como o teu, meti as maçãs e a massa por cima, logo não ficou com as maças visiveis hehehe, mas é um delicia!

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  8. Patricia,
    mais uma receita que me encheu as medidas :) Adoro a combinacao de maça e canela, entao com a amendoa deve ser uma delicia garantida! Um beijinho

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  9. Os bolos de maçã tiram-me do serio! Este ficou mais que perfeito! Vou anotar a receita e fazer um dia ;) Obrigado!

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  10. Olá Patricia, só uma dúvida, em vez de se usar a farinha e o fermento em separado, não se pode usar farinha com fermento ?

    Obrigada,

    Beijinho*

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    1. Olá Claúdia, claro que pode, é o mais prático e ultimamente tenho feito assim.
      Boas festas! Bjinho

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