Iogurte de Bolacha

 

Trago-vos mais um! :) Os iogurtes fazem fila à espera para serem publicados.

Este é outra maravilha, no entanto aconselho a usarem bolachas tipo Petit Beurre, estas dão um sabor e textura deliciosos. O iogurte fica com três camadas, na base fica com uma camada mais densa de bolacha e no topo forma-se uma crosta deliciosa. 

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Iogurte de Bolacha

  • 1 L de leite fresco (usei gordo)
  • 1 iogurte natural
  • 200g de bolachas de manteiga (tipo Petit Beurre)
  • 1 colher de sopa de leite em pó (opcional)
  • 50 a 80g de açúcar (usei mascavado)

 

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Thermomix-Bimby

No copo da Bimby, colocar o leite, o açúcar, o leite em pó e processar uns segundos na vel. 4-5. Colocar as bolachas, deixar amolecer uns segundos e processar uns segundos na vel.6. Juntar o iogurte e mexer 20seg/vel 4. Distribuir pelos copinhos e levar à iogurteira cerca de 10h. Colocar de imediato no frigorífico (sem deixar arrefecer) por mais 5h no mínimo. Quando mais tempo passar mais deliciosos estarão.

Tradicional

Misturar o leite com o açúcar e o leite em pó. Juntar as bolachas, deixar amolecer e triturar com uma varinha mágica (ou no liquidificador). Juntar o iogurte e misturar bem com um fouet. Distribuir pelos copinhos e levar à iogurteira cerca de 10h. Colocar de imediato no frigorífico (sem deixar arrefecer) por mais 5h no mínimo. Quando mais tempo passar mais deliciosos estarão. 

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25 comentários :

  1. Tb queria provar um...
    Os teus yogurtes dão me água na boca!

    Bjinhos e Boas Entradas,

    Rita

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  2. Já está na minha lista! Vou experimentar de certeza!

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  3. eres una artista, que buenos. FELIZ AÑO NUEVO. BESOS

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  4. Ficou lindo, adorei toda a decoração. Estas a tentar-me a comprar uma iogurteira de uma maneira, malvada! :)

    Um bom ano para ti da Marmita

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  5. Humm este também deve ser uma delicia, ja fiz a minha primeira aventura nos iogurtes, e ate me saí bem, fiquei fã.. mas nao tenho onde os colocar... onde compraste os copinhos em vidro???

    beijinhos

    Bom ano

    Maguinha

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  6. Que bons Patricia
    Já fiz e adorei!
    Agradeço o teu comentario sobre o aniversario e aproveito para desejar um Ano novo recheado de coisas boas!

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  7. Mais uma vez, magnífico o seu Blog. Tem um miminho lá no meu Blog para si.
    Obrigada.
    Beijo e Bom Ano

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  8. Que receita maravilhosa eu amei !!! bjs

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  9. Olá Patrícia,

    Um bom Ano!!!!!!!


    Mais um iogurte delicioso, já está na minha lista para experimentar :)

    Beijo da Carla

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  10. Olá Patrícia,
    como já tive a oportunidade de lhe escrever, não falho uma receita deste blog! Estes iogurtes foram testados por mim e estão deliciosos, porém achei-os um pouco espessos. Fi-los de forma tradicional e optei por juntar o leite em pó. Terá sido por isso?
    Muito obrigada pela partilha.
    Beijinho.

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  11. Olá Isabel,
    Penso que seja do leite em pó, visto que como leva muita bolacha não é necessário, no máximo uma colher de sopa rasa. Também poderá ter sido do tipo de bolacha que usou.
    Obrigada :)
    Beijinhos

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  12. Muito Obrigada Patrícia pela atenção. De qualquer forma, estão uma verdadeira delícia!!!
    Beijinho e bom fim-de-semana.

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  13. OLá PAtricia...fiz estes iogurtes de forma tradicional...ma,s n usei o leite em pó e, usei leite meio gordo....estavam bons de paladar ma,s ache q ficaram "secos" e, não formaram as camadas de que falas....

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  14. Olá, tenho uma duvida...
    O leite não precisa aquecer temp nenhuma?
    O iogurte faz-se com o leite frio?
    Felicidades

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  15. Anónimo, neste caso não se aquece o leite, deverá usar leite à temperatura ambiente.
    Obrigada

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  16. Olá Patricia
    Hoje fiz os iogurtes de bolacha, amanhã já te deixo aqui o meu comentário, mas de certeza que será positivo. beijokas

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  17. Ola,
    Ultimamente deixei de fazer iogurtes.
    Estes dão-me vontade de experimentar. Ainda por cima tenho os petit-beurre à mão!
    Obrigada por partilhar as suas receitas.

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  18. os meus ficaram liquidos :(

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  19. Ola eu fiz os iogurtes de bolacha e os meus ficaram completamente liquidos :( que terei feito de mal?

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  20. Anónimo e Andreia, só se foi do iogurte natural que já não estava bom. Usou iogurteira?

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  21. Olá! Fiz ontem estes iogurtes. De sabor ficaram maravilhosos mas completamente líquidos... Não uso iogurteira, mas abafo bem os copinhos em mantas polares e dentro do forno ligeiramente pré-aquecido. O que terá acontecido? Deu-me tanta pena!!!

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    Respostas
    1. Olá :)
      O método do abafamento não é fiável, o melhor será adquirir uma iogurteira. O forno não estava quente o suficiente ou o calor não se manteve, por isso ficaram líquidos. Há iogurteiras a 18€ na worten, jumbo, etc. Vale a pena o investimento. De qualquer forma não se desperdiça, batem-se no liquidificador e guardam-se no frigorífico - versão iogurte líquido. Bjinhoos

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    2. Patrícia, muito obrigada pela ajuda. Vou comprar então uma iogurteira. Realmente, acabámos por saboreá-los: bebemos a parte de cima que ficou líquida e, o fundo do copo que tinha a bolacha foi à colherada!!!

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  22. Fiquei rendida a esta receita. Acreditas que comprei uma iogurteira no verão e ainda não a estreei. Hei de vir cá inspirar-me. Obrigada e beijinhos
    Patrícia

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    Respostas
    1. Patrícia, este iogurte é mesmo guloso :) quando começares já não queres outra coisa. Obrigada e beijinhos.

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