Fudge de Chocolate Preto e Branco com Frutos Secos

 

Para quê comprar chocolates no Natal quando podemos nós mesmos fazê-los em casa e personalizá-los ao nosso gosto. É uma prenda única, quente, deliciosa e muito original. Além disso, os chocolates que vendem são sempre os mesmos. Por isso este ano resolvi fazer chocolates para oferecer, afinal é tão simples e vale mesmo a pena. Experimentem!

Aproveito também para desejar a todos os leitores deste blogue um feliz e doce natal com muita luz, paz e amor…e claro muitas prendinhas.

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Fudge de Chocolate Branco com nozes e morangos

Adaptado do blog Technicolor Kitchen

  • 400g de chocolate branco
  • 395g de leite condensado
  • 120g de nozes (ou outros frutos secos)
  • 100g de morangos desidratados cortados aos pedacinhos

 

Thermomix-Bimby:

Forrar uma forma rectangular 14x24 cm (aprox.) com papel de alumínio ou vegetal e untar levemente com manteiga (o papel terá de sobrar nas laterais de forma a desenformar melhor).

Colocar o leite condensado e o chocolate branco partido no copo e programar 10min/100º/vel.3. Juntar as nozes inteiras e misturar 5 seg/vel.4 inversa. Deitar o preparado na forma, e distribuir os pedaços de morango por cima pressionando um pouco. Deixar arrefecer e colocar uma noite no frigorífico. Desenformar e cortar aos cubos. Poderá conservar uns dias num tupperware no frigorífico.

Tradicional:

Forrar uma forma rectangular 14x24 cm (aprox.) com papel de alumínio ou vegetal e untar levemente com manteiga (o papel terá de sobrar nas laterais de forma a desenformar melhor).

Derreter o chocolate branco juntamente com o leite condensado em banho-maria, mexendo sempre até formar um creme brilhante. Juntar as nozes previamente partidas e envolver bem. Deitar o preparado na forma, e distribuir os pedaços de morango por cima pressionando um pouco. Deixar arrefecer e colocar uma noite no frigorífico. Desenformar e cortar aos cubos. Poderá conservar uns dias num tupperware no frigorífico.

 

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Fudge de Chocolate Preto com Frutos Secos

Adaptado do blog Technicolor Kitchen

  • 300g de Chocolate Preto
  • 200g de leite condensado
  • 100g de frutos secos picados (nozes, amêndoas, avelãs, noz do brasil)

 

Thermomix-Bimby:

Forrar uma forma quadrada 18x18 cm (aprox.) com papel de alumínio ou vegetal e untar levemente com manteiga (o papel terá de sobrar nas laterais de forma a desenformar melhor).

Colocar o leite condensado e o chocolate preto partido no copo e programar 10min/100º/vel.3. Juntar os frutos secos inteiros e misturar 5 seg/vel.4 inversa. Deitar o preparado na forma e alisar bem. Deixar arrefecer e colocar uma noite no frigorífico. Desenformar e cortar aos cubos. Poderá conservar uns dias num tupperware no frigorífico.

Tradicional:

Forrar uma forma quadrada 18x18 cm (aprox.) com papel de alumínio ou vegetal e untar levemente com manteiga (o papel terá de sobrar nas laterais de forma a desenformar melhor).

Derreter o chocolate preto juntamente com o leite condensado em banho-maria, mexendo sempre até formar um creme brilhante. Juntar os frutos secos previamente partidos e envolver bem. Deitar o preparado na forma e alisar bem. Deixar arrefecer e colocar uma noite no frigorífico. Desenformar e cortar aos cubos. Poderá conservar uns dias num tupperware no frigorífico.

 

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24 comentários :

  1. Que docinhos tão bonitos!!!

    Bjinhos e VOTOS DE UM FELIZ NATAL,

    Rita

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  2. Que belos e apetisosos ficaram uma irresistivel tentação!

    Beijinhos e votos de um natal muito feliz

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  3. tem um aspecto... quem não se importava de receber um saquinho desses era eu ;)

    Um Feliz Natal Patrícia ;)

    Bjs

    ana

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  4. Olá Patricia
    Gostei da receita, ando com muita vontade de fazer o mesmo, mas ainda não me decidi sobre o livro a comprar sobre o assunto.
    Um Feliz Natal para ti e família.

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  5. Ainda não me aventurei nos fidjes, fiz os bombons básicos de derreter chocolate, colocar frutos secos e voilá... Mas acho que no ano que vem vou estar apta para presentinhos lindos como os teus!

    Muito bom!

    Feliz Natal :):):)

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  6. Uma óptima sugestão para as ofertas, e até mesmo para decorar a mesa de Natal, estão fantásticos!

    Boas Festas.

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  7. Ficaram umas verdadeiras delícias que apetece trincar só de olhar. Feliz Natal. Um bjinho com muitas prendas no sapatinho.

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  8. Deliciosos...
    Boas Festas para ti e para os que te são mais queridos.
    Bjs

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  9. Feliz Natal!
    Cheio de saúde e alegria para ti e para a tua família.
    Beijocas

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  10. Adoro chocolate preto, essa era uma prenda que não me importava de receber :) Feliz Natal!!

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  11. Que tentação,...
    Feliz Natal, com muita saúde, paz, alegria e amor,...
    Beijinhos

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  12. patricia de facto tens razao
    e estes bombons feitos por ti estao um mimo bem guloso
    beijinhos e desde ja um bom ano de 2011 com tudo de bom

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  13. olá :) ainda ontem experimentei fazer pela primeira vez fudge de chocolate com nozes, hoje parti aos cubos e provei! achei muito intenso, será preferível usar chocolate normal em vez de chocolate de culinária como fiz? :/
    bom domingo

    www.atelierizzy.blogspot.com

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  14. Izzy, é possível sim, pode usar o chocolate de leite.
    Beijinhos

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  15. onde se podem comprar os morangos desidratados? estou farta de procurar e não encontro em lado nenhum! obrigada!

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  16. Angela, compram-se no Pingo Doce, na zona dos frutos secos.
    Bjinhos

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  17. Olá!
    Vou experimentar fazer!Depois conto como ficou!Ja agora,onde comprou os saquinhos?
    Neuza

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  18. Neuza, os saquinhos fazem-se com papel transparente à venda nas papelarias a vulso, costuma haver várias cores. Bjinhos.

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  19. Obrigada!:)
    Ja tinha pensado nisso,mas como me pareciam mesmo saquinhos, resolvi perguntar...
    Bjs
    Neuza

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  20. Olá!
    Fiz o fudge de chocolate branco e foi um sucesso!Vou fazer para oferecer no Natal!Mas tenho uma duvida...
    Com que antecedencia posso fazer?
    Bjs.Neuza

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  21. Neuza, ainda bem que gostaram :) Pode-se fazer uns dias antes mas deverão ser conservados numa caixa hermética no frigoríco. Obrigada. Bjinhos.

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  22. Obrigada!
    Vou fazer durante a semana!Hoje talvez seja muito cedo ainda...
    Neuza

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  23. Olá Patricia!Os chocolates foram um sucesso!Estão fartos de me pedir a receita!Tenho enviado o teu link!Bjs.Neuza

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