sexta-feira, 17 de dezembro de 2010

Doce de Abóbora com nozes:::Ofertas caseiras

 

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O Natal avizinha-se e optei por preparar algumas ofertas caseiras. São feitas com os melhores ingredientes que não se encontram no mercado: amor, carinho e o meu toque pessoal. O doce é delicioso, uma mistura de sabores que se conjugam na perfeição abóbora, limão, canela. Um dos meus predilectos.

 

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Doce de abóbora com nozes

 Adaptada - Bimby As Receitas Essenciais

  • 800g de abóbora cortada em pedaços pequenos
  • 400g de açúcar amarelo
  • Sumo de 1 limão pequeno
  • 1 pedacinho de casca de limão
  • 1 pau de canela
  • 1 punhado de nozes grosseiramente trituradas

Thermomix-Bimby:

Coloque no copo 400g de abóbora e triture 15seg/vel6. Repita o processo para as restantes 400g.

Adicione o açúcar, o sumo e casca de limão, o pau de canela e programe 30min/100º/vel.1, substitua o copo de medida pelo cesto para evitar salpicos.

Retire o pau de canela e programe 15seg e vá progressivamente até à vel 6.

Adicione as nozes e envolva com a espátula. Deite logo de seguida em frascos previamente escaldados fechando de imediato para criar vácuo.

Tradicional:

Leve ao lume a abóbora partida em pedaços juntamente com o açúcar, o pau de canela, o sumo e a casca de limão.
Deixe ferver em lume brando, mexendo de vez em quando até o doce estar no ponto.
Retire o pau de canela e a casca de limão e passe o doce com a varinha mágica.
Junte as nozes, envolva e deite logo de seguida em frascos previamente escaldados fechando de imediato para criar vácuo.

 

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13 comentários :

  1. Sou uma fã deste tipo de presentes, acho-os bem especiais e dou valor ao tempo e dedicação que a pessoas dedicou a prepará-los.
    Adorei o teu doce, a cor e os ingredientes.
    Votos de Feliz Natal ♥

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  2. Este género de ofertas são as que mais aprecio!!
    ficou lindo o teu doce e a decoração também!
    Beijinhos*

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  3. As ofertas caseiras são sempre as mais apreciadas. Únicas e feitas à medida de quem as recebe!
    O teu doce está excelente.

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  4. este dulce te quedo fantástico, besos

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  5. Adoro este tipo de ofertas, são sempre
    as mais saborosas, esta com um aspecto
    delicioso e ficaram um mimo.
    Beijinhos

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  6. São estas ofertas caseiras que mais mais aprecio.
    O teu doce ficou lindo.

    Beijinhos

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  7. Olá, sou a Maguinha e também sou do Algarve, moro em almancil, nao estamos muito longe!!! sou nova aqui por estas bandas dos blogues, encontrei o teue gostei muito do que vi, agora também estou a criar o meu cantinho, vamos ver como me vou sair.
    queria dar-te os parabens pela excelente ideia dos docinhos, é super original e especial.
    boas festas..

    um beijinho

    (amorentrereceitas.blogspot.com)

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  8. Que rico Patricia!!!! Me encanta como te ha quedado y como lo has presentado. Las fotos son muy bonitas.
    Un besiño.

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  9. sou super fa deste docinho
    adoroooooooooo
    beijinhos

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  10. Ficou lindo o teu doce de abóbora.
    Acho um amor estas ofertas.. eu própria ando a fazer biscoitos para oferecer no Natal.
    Beijinhos

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  11. Olá, desde já parabéns pelas receitas e o facto de não se esquecer de o modo tradicional de as fazer!
    Sobre está receita tenho dúvida em relação a fechar o doce ainda quente! Não o vai estragar/ azedar?

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    Respostas
    1. Olá Sónia :)
      Pelo contrário, ao fechar logo o frasco (com o doce acabado de fazer) irá conservá-lo mais tempo. Deverá colocar o frasco ao contrário para criar vácuo. Quando estiver frio, voltar os frascos novamente.
      Obrigada e bjinhos

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