Sablés de Morango

 

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Mais umas bolachas…

Desta vez bem doces, come-se uma e já não se consegue parar…

Ideais para acompanhar um chá ou café e para servir às visitas. Conservam-se perfeitamente numa caixa de metal.  Receita a repetir, são mesmo gulosas.

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Sablés de Morango

Para cerca de 16 un.:

  • 250g de farinha
  • 1 pitada de sal
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de açúcar baunilhado
  • 100g de manteiga (à temperatura ambiente)´
  • 100g de açúcar
  • Doce de morango ou outro q.b.
  • Açúcar em pó q.b. 

 

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Num recipiente, misturar a manteiga com os açúcares. Trabalhar bem a mistura até obter um creme esbranquiçado (usei a batedeira eléctrica). Juntar o ovo e bater novamente. Adicionar a farinha e o sal. Trabalhar a massa com as mãos, formar uma bola, envolvê-la em película aderente e levar ao frigorífico pelo menos 1h.

Pré-aquecer o forno a 180º e forrar uma placa com papel vegetal.

Estender a massa com o rolo com cerca de 3 a 4 mm de espessura. Com um cortador formar pares de bolachas com a forma desejada em que uma delas terá de ser furada ao centro com outro cortador mais pequeno. Dispor as formas na placa e levar ao forno entre 10 a 15 minutos. Vigiar visto que as bolachas deverão ficar brancas, depois de frias endurecem. Deixar arrefecer. Polvilhar as metades furadas ao meio com açúcar em pó, colocar doce na base e cobrir com a outra. Estas bolachas conservam-se muito bem numa caixa em metal.

 

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Fonte: Receita adaptada deste blogue.

17 comentários :

  1. Têm um aspecto irresistivel!!! Parabéns pelo blog, é um dos meus preferidos...
    Continue a presentear-nos com estas receitas maravilhosas...

    Um beijinho,

    Ivone

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  2. As bolachinhas estão um verdadeiro must, de fazer inveja (e muita) às que vejo nas prateleiras do supermercado mas que nunca compro porque não gosto do doce que têm.

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  3. Umas bolachinhas que adoro!
    Vou ter que colocar mãos à obra e tentar reproduzir esta receita.
    Ficaram perfeitinhas e apetitosas!
    Beijinhos

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  4. Como um conto de fadas.
    Deliciosas e apaixonantes ♥

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  5. Lindas as bolachinhas! Imagina com recheio de goiaba! São minhas preferidas. Bj

    http://quitutesdajuju.blogspot.com

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  6. Que ternura, mesmo óptimas as tuas bolachas.

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  7. Maravilhosamente lindos os biscoitos!!!
    E eu sou sua mais nova seguidora!
    Adoreiiii os iogurtes! Não vejo a hora de testar váriossss deles!!!

    Visita minha cozinha lá se tiver um tempinhu também!!!

    Beijokas!

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  8. Ficaram mesmo amorosas as tuas bolachinhas :)
    Beijinhos*

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  9. Que lindas, adoro estas bolachinhas com recheio.

    Beijinho

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  10. Patrícia,

    Devem ser deliciosas! E as imagens falam por si só.

    Beijo da Carla

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  11. Têem optimo aspecto. Devem ser deliciosas.
    Beijinhos
    http://canelanacozinha.blogs.sapo.pt/

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  12. Têem óptimo aspecto. Devem ser deliciosas. Beijinhos
    http://canelanacozinha.blogs.sapo.pt/

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  13. Jamais me cansarei de vir ao teu blog, apesar de não vir tantas vezes como eu gostaria, mas há sempre um dia em que dá para ver e ler as tuas receitas sempre espectaculares...Umas bolachinhas 5 estrelas...
    beijinho e um BFS

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  14. lembro-me de o meu pai as comprasr quando eu era pequenina
    adorava estas bolachas
    estao lindas
    beijinhos

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