Iogurte de Limão e Canela

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De todos os iogurtes básicos que já experimentei, este é sem dúvida um dos meus preferidos. O aroma de limão e canela fundem-se em perfeição.

 

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Iogurte de Limão e Canela

  • 1l de leite (usei fresco e gordo)
  • 1 iogurte natural
  • 3 colheres (sopa) de leite em pó
  • 1 limão
  • 1 pau de canela
  • 100g de açúcar

Thermomix- Bimby:

No copo da Bimby misturar o leite, a casca de um limão (só a parte amarela) e o pau de canela e marcar 8min./temp.90º/c.inv. Findo esse tempo deixar o leite arrefecer até aos 50º, retirar a casca de limão, o pau de canela, juntar o açúcar e o leite em pó. e misturar 20 seg. na vel.4. Por fim juntar o iogurte e misturar 20seg/vel.4.
Deitar o líquido nos copinhos e levar à iogurteira cerca de 10h. Depois desse tempo colocar no frigorífico no mínimo 4h.

Tradicional:

Aquecer o leite com a casca de limão e o pauzinho de canela até começar a ferver, retirar do lume e deixar arrefecer um pouco. Num recipiente bem limpo, misturar bem o leite morno com o açúcar e o leite em pó com um fouet. Juntar o iogurte e misturar bem.
Deitar o líquido nos copinhos e levar à iogurteira cerca de 10h. Depois desse tempo colocar no frigorífico no mínimo 4h.

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19 comentários :

  1. Tem um aspecto... bom. Como qualquer receita aqui no blog! Um dia que resolva voltar á dieta vou ter de me afastar daqui :) tens um jeito incrivel. Muitos parabéns

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  2. Esse iogurte combina 2 aromas que me agradam bastante : canela e limão.
    Devem ficar uma delicía.


    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  3. Adoro este blog. Acho tudo maravilhoso e de um grande bom gosto.

    Se gosta de limão e canela então experimente juntar duas barras de chocolate branco ao leite enquanto aquece, juntamente com o limão e a canela.

    Uma delícia, fica com uma capa crocante de chocolate depois de pronto.

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  4. Limão e canela devem resultar muito bem, deve ter ficado uma delícia...
    Bjs...

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  5. aaaaaaai!!!

    descobri agora o teu blog e só de imaginar o sabor destes iogurtes até me cresce água na boca! vou experimentar!!

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  6. ola patrcia
    ora aqui estao dois sabores fabulosas, nunca pensei num iogurte com os dois mas olha que deve ser tao bom
    quando tiver iogurteirta experimento
    beijocas

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  7. Estou encantada com os seus iogurtes naturais,
    eu vou fazer todas as suas versões, a começar de hoje, amanha vou comer aquela ultima sua com leite condensado.

    Amei, amei, Priscila

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  8. Olá Patricia,

    Não me canso de dizer que o seu blog é fantastico..... Receitas maravilhosas, com uma apresentação de muito bom gosto.

    Comprei uma iogurteira, e a 1ª experiencia saiu lindamente.... Vamos ver as proximas.

    Bjs

    Paula Cadilhe

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  9. Olá Patrícia,
    Vim a este teu maravilhoso blog contar-te que fiz estes iogurtes e revelaram-se uma delícia! A textura ficou excelente e o sabor... Maravilhoso! Sempre que publicas, venho sempre aqui espreitar e arquivar as tuas receitas pois sei que nunca me desapontam! Muito Obrigada por partilhares estas receitas todas fantásticas. Beijinho grande e Bom feriado.

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  10. Obrigada meninas :)
    Isabel, fico muito feliz por teres gostado...e também por me seguires.

    Beijinhos doces a todas

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  11. Adorei!!!...Ficaram com uma textura "fantástica", cremosos, de sabor "único"...
    Vou repetir mais vezes...
    PARABÉNS!!!...
    TG

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  12. Eu amo este blog!!!! Como é possivel coisas tão boas serem tão simples e faceis de fazer...

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  13. Vou experimentar estes hoje.
    Só faço iogurtes em casa mas quando a altura de os fazer nunca sei como os aromatizar. Obrigada.

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  14. Acabei de fazer. Cheiram tão bem!

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Obrigada pela visita...
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