segunda-feira, 20 de setembro de 2010

Iogurte Bounty

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Estes copinhos muito mimosos vinham num coffret que comprei contendo um livro de receitas de iogurte mais 6 copos com tampas coloridas. Estas também se adaptam perfeitamente aos iogurtes de vidro “A Leiteira”. Os copos cabem em qualquer iogurteira, são ligeiramente mais pequenos.

O livro francês “Yaourts – Philippe Mérel” agradou-me imenso e trago-vos a primeira receita extraída do mesmo.

Uma sobremesa deliciosa, com uma camada crocante de côco e um subtil sabor a chocolate. Adorei!

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Iogurte Bounty

  • 1 l de leite meio-gordo
  • 1 iogurte natural
  • 10 mini Bounty® (usei 8)
  • 2 colheres (sopa) de leite em pó
  • 50g de açúcar

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Thermomix-Bimby

No copo da Bimby, colocar os Bounty® e pulverizar uns segundos na velocidade máxima, juntar o leite, o açúcar, o leite em pó e marcar 8 min./temp.100º/vel.3. Deixar arrefecer e quando o leite estiver morno juntar o iogurte e mexer 20seg/vel 4. Distribuir pelos copinhos e levar à iogurteira cerca de 10h. Colocar de imediato no frigorífico (sem deixar arrefecer) por mais 5h no mínimo. Quando mais tempo passar mais deliciosos estarão.

Tradicional

Colocar o leite num tacho e juntar os Bounty®, o açúcar, o leite em pó. Levar ao lume brando, mexendo regularmente, até começar a levantar fervura. Retirar do lume e deixar arrefecer. Quando estiver morno, colocar no liquidificador e juntar o iogurte e processar uns segundos. Distribuir pelos copinhos e levar à iogurteira cerca de 10h. Colocar de imediato no frigorífico (sem deixar arrefecer) por mais 5h no mínimo. Quando mais tempo passar mais deliciosos estarão. 

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20 comentários :

  1. Eu babo-me com os teus iogurtes são um regalo.
    bj

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  2. Tenho mesmo que me dedicar a fazer iogurtes!
    Que deliciosos que ficaram,...
    Beijinhos

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  3. Que aspecto divinal, hummm já comia um.

    Visitem-me em: http://www.artxike-bijuteriaetrapos.blogspot.com/ e deixem tb os vossos comentários.

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  4. Parecem-me deliciosos!
    E os copinhos são realmente um mimo.
    Bjos

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  5. Te han quedado estupendas y que ricas.

    Besos.

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  6. Hola Patricia!! Que maravilla es poder visitarte y ver las delicias tan ricas que preparas. Eres toda una maestra de los yogures, los bordas y estos tienen una presencia excelente. El día que tenga yogurtera te los copiaré todos.
    Un besiño.

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  7. que beleza...
    adorei os potinhos
    boa semana

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  8. Que deliciosos que devem de ser!!!
    As tampinhas são muito catitas!!! E se dão para os copinhos da leiteira então são mesmo um espectaculo!!!É só aproveitar mesmo..
    Beijinhos

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  9. Bem, devem ter ficado excelentes!

    Está a decorrer no meu blog mais uma semana gastronómica, desta feita dedicada à gastronomia portuguesa e um passatempo com o mesmo tema. participa.

    http://cincosentidosnacozinha.blogspot.com/2010/09/semana-da-cozinha-tradicional.html

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  10. Os copinhos são lindos, muito fofos!
    O iogurte parece delicioso, tem uma bela aparência. Aliás, como tudo que vi aqui na primeira página do teu blog. Que bom gosto. Adorei e vou continuar olhando mais um pouquinho.
    Um beijo!

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  11. patricia o que e bounty? desculpa a minha ignorancia:-)
    estao bem consistentes como eu gosto
    beijinho

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  12. Que engraçado... quando comecei a ler o post, não estava a perceber o que é que seria bounty.. mas depois fez-se luz. Eu adorava comê-los quando era mais pequena, depois deixei de ver à venda. Bom, em relação aos iogurtes, nada a dizer.. parecem de facto muito bons.

    bjs

    ana

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  13. Obrigada a todas...
    Moranguita, Bounty são umas deliciosas barritas de côco cobertas de chocolate, podes encontrar nos supermercados, existe em tamanho normal e mini. Na minha infância era o meu chocolate preferido.

    Beijinhos

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  14. O bounty é um dos meus chocolates favoritos. E estes iogurtes deixaram-me a babar. Beijo

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  15. oh sou emsmo naba

    lol
    agora que falas ja sei qual e o chocolate hehe
    as minhas amigas adoravam tambem
    beijinho

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  16. Adoro as receitas dos iogurtes, mas os meus ficam sempre líquidos! Os iogurtes devem ir tapados para a iogurteira ou só quando forem transferidos para o frigorífico?
    Parabéns pelo blog!

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    Respostas
    1. Olá :) Se ficam líquidos é porque alguma coisa corre mal...Será que ao juntar o iogurte, o leite ainda está muito quente?
      Só se tapam os iogurtes quando vão para o frigorífico.
      Obrigada :)

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    2. Obrigado pela sua resposta. Acho que ficavam líquidos porque os tapava na iogurteira (segundo as instruções de fabrico), mas já fiz estes e ficaram optimos!!

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