Clafoutis de Maçã e Nozes

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Mais uma tentação para experimentarem…não se vão arrepender… é daquelas coisas que toda a gente aprecia.

Simples e delicioso…bem aromático e os sabores combinam na perfeição!
A receita original é com avelãs, mas usei nozes porque combina muito bem com maçãs e canela.


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Clafoutis de Maçã e Nozes

3 maçãs s/ pele fatiadas
2 ovos
125 ml de natas
125 ml de leite
35 g de nozes moídas
30 g de maizena
80 g de açúcar amarelo + um pouco para a forma
1 colher (café) de canela em pó
30 g de manteiga
1 tampinha de rum (opcional)
Essência de baunilha q.b. (opcional)



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Pré- aquecer o forno a 200º.
Untar uma forma com manteiga e polvilhá-la com açúcar. Reservar.
Triturar as nozes finamente (usei a Bimby).
Numa tigela, misturar a farinha, as nozes moídas, a maizena, a canela e o açúcar. (Pulverizei tudo na Bimby uns segundos).
Noutro recipiente, bater os ovos com as natas e o leite, juntar as farinhas e misturar bem. Adicionar o rum e a essência e mexer novamente.
Verter o líquido na forma e distribuir as maçãs laminadas grosseiramente por todo o lado. Colocar bocaditos de manteiga por cima polvilhar com açúcar e levar ao forno cerca de 40 minutos ou até estar cozido.
Servir morno ou fresco.


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Vai uma dentada?

13 comentários :

  1. Ficou linda sua clafoutis! Eu adoro esta combinação de maçã e nozes, fica muito saborosa.
    Bjinhos

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  2. Uma dentadinha seria pouco... Que delícia!
    beijinho :)

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  3. As fotos estão lindas e a receita muito tentadora!..a substituição pelas nozes está estupenda!
    babette

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  4. Oi Patrícia, que linda apresentação da receita!
    Com certeza quero uma dentada e vários bocados...
    bjs

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  5. vai uma dentada sim
    que maravilha.
    beijinhos e boa semana

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  6. boa tarde ia fazer esta deliciosa receita mas fala em juntar as farinhas, e nos ingredientes so aparece 30g de maizena.
    pode-me ajudar?
    obrigado Teresa

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  7. Teresa, quando disse farinhas, referi-me à farinha maizena e à "farinha" de noz (noz moída).
    Obrigada a todas, beijinhos.

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  8. Pois eu acho que vou experimentar e o chef gordon até fica verde! !!! Ah pois é bebé!

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