domingo, 27 de junho de 2010

Bolo de Chocolate, Amêndoa e Cereja

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As cerejas teimam em aparecer aqui neste blogue, quando passo por elas no supermercado não consigo resistir…
Este bolo é bastante requintado e é óptimo para uma ocasião romântica. Nem que eu tenha de congelar cerejas para poder fazê-lo no inverno.
Se forem amantes de chocolate e de cereja como eu, não hesitem em experimentar.
A consistência é muito boa, tipo fondant, muito macio, também pode ser apresentado como brownie, se preferirem. A combinação dos sabores chocolate-amêndoa-cereja é deliciosa. È bastante húmido devido à amêndoa e ao azeite, uma gordura bastante saudável e imperceptível no sabor.


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Bolo de Chocolate, Amêndoa e Cereja


250g de cerejas (descaroçadas)
180g de chocolate preto
125g de açúcar
100ml de leite
2 colheres (sopa) de azeite
1 iogurte natural
100g de farinha
80g de amêndoa moída
2 ovos
1 colher (sopa) de rum ou Ginginha
2 a 3 gotas de essência de amêndoa



Pré-aquecer o forno 180°C.
Colocar todos os ingredientes,excepto o chocolate e as cerejas,  num liquidificador ou no copo da Bimby e misturar uns segundos (bimby vel. 4-5), excepto o chocolate e as cerejas.
Derreter o chocolate em banho-maria ou no microondas e juntar à preparação anterior. Mexer mais uns segundos.
Colocar o preparado numa forma (máx. 20 cm) forrada com papel vegetal (ou de silicone). Levar ao forno cerca 30 minutos.
Deixar arrefecer antes de desenformar.

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Fonte: Receita extraída deste blogue.

21 comentários :

  1. Uma combinação fantástica, deliciosa e bem linda.
    Excelente bolo ♥

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  2. Este bolinho parece-me uma verdadeira tentação...chocolate e cerejas...HUMMM!!!
    Beijinhos

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  3. Deve ser muito bom, também sou fã de chocolate e cerejas!!!
    Bjs...

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  4. que delicia de bolo!!
    devia estar uma maravilha!!

    bjos

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  5. Que rica combinación la de este bizcocho!!!! Te ha quedado sensacional.
    Un besiño.

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  6. mas que maravilhas que tu aqui tens patricia
    mais uma para me babar
    beijinhos

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  7. Fiquei deliciada com este bolo.
    A junção destes três ingredientes parece-me divinal.

    Beijinhos

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  8. Ainda por cima com iogurte, deve ficar óptimo :)

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  9. Uma combinação mais que perfeita.

    Bjs

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  10. que delícia ficou maravilhoso, já anotei a receita.bjo sabor baunilha.

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  11. Pati, esses seus bolos me fazem babar aqui na frente do computador! hahaha... Lindo!!! E ótima receita, parabéns!
    Beijos,
    Thais

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  12. Suas receitas Patrícia são mesmo uma tentação e as fotos lindas demais. Que bolo guloso e especial, realmente muito romântico. Bj grande. Téia.

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  13. Ola Patricia
    Gosto muito de visitar o teu blog, apesar de nunca ter comentado. tem receitas tao apetitosas e fotos lindas! Este bolo de chocolate caiu-me no goto! hei-de experimentar!
    bjs

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  14. Suas receitas são impressionantes, Patricia... Que combinação PERFEITA!!!

    bjokas

    Eliane

    receitaserecipestop.blogspot.com

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  15. Que textura fofinha que este bolo tem. Ficou mesmo com um aspecto fantastico.

    Beijinhos

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  16. Chocolate e cerejas são uma perdição para mim... Juntos então ficam magníficos!!!
    Beijinhos*

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  17. Mandei a tua receita á minha irmã e ela fez, todos gostaram imenso.
    Obrigada, uma delicia ♥

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  18. Que bolo extraordinário! Vou roubar a receita! :-)

    PS Não esquecer o passatempo a decorrer no meu blogue!

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