sábado, 15 de maio de 2010

Diamantes de Baunilha

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Diamante é uma palavra que chama logo à atenção :)

Andava com vontade de fazer uns biscoitos…e ao ver esta receita, não resisti!São biscoitos amanteigados, com aroma de baunilha e cobertos de cristais de açúcar…daí o nome.
Ainda bem porque são uma tentação!

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Para cerca de 40 a 50 biscoitos:

250g de farinha
100g de açúcar (+ para envolver)
1 vagem de baunilha ou 2 colheres (sopa) de açúcar baunilhado
150g de manteiga meio sal (à temperatura ambiente)
2 gemas de ovos


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Numa tigela, colocar a manteiga, o açúcar, a baunilha (grainhas ou açúcar) e 1 gema de ovo, com as mãos envolver bem, amassando. Juntar a farinha e envolver novamente, esfarelando e amassando. Não amassar muito, formar uma bola, dividir a mesma em 2 bolas iguais, formando 2 “chouriços”. Embrulhar em película aderente e colocar no frigorífico no mínimo 30 minutos (para endurecer).

Colocar açúcar branco com um pouco de açúcar baunilhado num prato. Pincelar os “chouriços” com a outra gema de ovo, e envolvê-los no açúcar. Cortar fatias de 5mm cada.

Forrar um tabuleiro com papel vegetal, dispor a massa dos biscoitos e levar ao forno previamente aquecido a 180ºC, durante 12-15 minutos. Assim que estejam dourados retirar do forno e colocá-los numa grelha para arrefecerem.

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Fonte: Receita extraída deste blogue.

22 comentários :

  1. o aoroma da baunilha de ter ficado optima nesses biscoitos!!
    adorei bjs

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  2. Patrícia,
    Verdade uma receita com um nome destes chama logo à atenção :-) e ainda mais com baunilha...
    Ficaram muito bonitinhos.

    Bjinhos
    Andreia

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  3. Ficaram com um aspecto bem cintilante ♥

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  4. Patrícia, vou já copiar a receita!
    Adorei a sugestão! Eu e a minha filhota andamos sempre a fazer bolachas e estas não me escapam!
    Ficaram muito bonitas. =)
    Um beijo.

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  5. que delicia....uns belos diamantes.....
    bjs e bom domingo

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  6. Patrícia,

    O biscoito é lindo e deve ser saboroso. As fotos ficaram muito mimosas! Já o arroz doce do post abaixo me fez salivar (sem falar dos lindos copos com bolinhas!).

    Beijinho

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  7. Esses biscoitos estão assombrosos!!! E a latinha também é muito linda!
    Bjs e bom resto de domingo!
    Madalena

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  8. Óptimas para acompanhar o chá. A farinha é sem fermento?
    Bjs

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  9. São realmente deliciosas.
    Obrigada a todas...
    Conceição, a farinha é sem fermento.
    Bjinhos a todas!

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  10. Uma delícia, como tudo com que nos brindas. Adorei.

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  11. Uma receita com um nome destes só pode ser deliciosa. Essas fotos fazem mesmo uma pessoa salivar por umas bolachas dessas.

    Beijinhos

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  12. muito bonitos e devem ser uma maravilha.

    beijinhos

    http://cincosentidosnacozinha.blogspot.com

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  13. Um diamante a brilhar de tão saboroso que é!! :)
    Bjs

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  14. Que lindas, gosto muito de bolachinhas.
    Bjs

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  15. Mas que receita tão deliciosa, adorei. Está o máximo.
    Beijinhos doces:))

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  16. que biscoitos tao bosn para acompanhar o meu cha
    beijinhos

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  17. Que belas bolachinhas!! ADOREI :)
    E a latinha é um mimo.. mesmo linda!
    Beijinhos*

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  18. Muito bom aspecto. Devem ser deliciosos! Sem dúvidas, vamos experimentar.
    Beijinhos...

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