Creme Delícia de Banana

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Esta tentação surgiu da necessidade urgente de gastar umas bananas maduras que se acumularam… depois foi só improvisar e … provar:

Absolutamente cremoso e DIVINO!

A base é creme pasteleiro de banana aromatizado com rum e baunilha natural. A combinação é perfeita.

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750g de leite
4 ovos
150g de açúcar
95g de farinha
1 vagem de baunilha (ou essência)
20g de rum branco (ou outro licor)
3 bananas
1 limão

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No copo da bimby, colocar todos os ingredientes e as raspas da vagem de baunilha e programar 10 min., temp. 90ºC, vel.4. No final do tempo, acrescentar 1 banana (previamente regada com sumo limão) e triturar, vel. 5-7-9. Colocar numa tigela, levar ao frigorífico.

No modo tradicional, colocar o leite a ferver com a baunilha. Entretanto bater os ovos com o açúcar, a farinha e o rum. Juntar a farinha e mexer bem. Acrescentar o leite fervido e mexer sem parar com uma vara de arames. Levar novamente ao lume até engrossar e obter um creme. Retirar do lume, acrescentar 1 banana e reduzir a puré com uma varinha mágica.
Colocar numa tigela, levar ao frigorífico.
Na hora de servir, cortar 2 bananas as rodelas, regar com sumo de limão. Preparar umas taças, colocando em cada uma, colheradas de creme e algumas rodelas de bananas e com a ajuda de um garfo fazer efeitos em forma de espiral.

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Fonte: Receita adaptada daqui.

14 comentários :

  1. realmente está com um aspecto bem cremoso e tentador.

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  2. que bom aspecto, gostei mesmo de verdade, posso me servir?
    Jinhos fofos

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  3. Está com um aspecto bem cremoso.

    Bjs

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  4. E que bom aspecto ficaram os potes com este creme de banana.

    Beijinhos e bom fds

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  5. Umas natilhas bem deliciosas.
    Gostei das fotos.
    Feliz fim de semana x

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  6. Que aspecto! Deve ser óptimo para rechear.
    Bjs

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  7. que delicia este creme de banana...adorei.
    bjs e bom fim de semana

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  8. Adoro le banane...grazie per la ricetta !

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  9. mmmmmmm..cremosa e deliziosa!! bravissima! baci!

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  10. deve ficar mesmo uma delícia!! bjinhos

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  11. Ficou mesmo cremoso, e com aquele aspecto de dar fome!

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