domingo, 25 de abril de 2010

Fondants de Framboesa Recheados de Chocolate Branco

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Mais uma pequena doçura de framboesa…não me canso destas de frutos vermelhos, nesta época é só o que me apetece.
Uma receita muito fácil, ultra-rápida, quase isenta de gordura, em que cada dentada é uma viagem ao paraíso…o chocolate branco faz toda a diferença…os sabores complementam-se, a textura é esponjosa, bem húmida e derrete na boca…
É também a minha 2ª participação no concurso cor-de rosa da Luísa Alexandra.


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Para 4 fondants (ramequins) :

200g de framboesas (congeladas)
2 ovos
60g de açúcar
60g de farinha (sem fermento)
1 colher (café) de sumo de limão
8 quadrados de chocolate branco
Côco ralado para decorar

Untar quatro ramequins (louça de ir ao forno) e polvilhar com farinha.
Ligar o forno a 200ºC.
Triturar as framboesas e levar ao microondas para aquecer ligeiramente e reservar. (Neste  caso usei a bimby, triturei uns segundos na vel.9 e depois programei  5 min., vel.4, temp. 50º).
Bater os ovos com o açúcar, juntar a farinha, o sumo de limão e mexer muito bem. Juntar o coulis de framboesa e misturar até obter um creme homogéneo.
Verter a massa nos ramequins e colocar 2 quadrados de chocolate branco em cada um. Levar ao forno entre 10 a 15 minutos.
Nota: Se usar outro tipo de formas, mais pequenas ou de silicone, o resultado será diferente e levará menos tempo no forno e neste caso colocar somente um quadrado de chocolate.
Deixar arrefecer um pouco, desenformar e servir morno ou frio.


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Fonte: Receita extraída daqui.

27 comentários :

  1. Hummmmm, estão tão maravilhosos!!!
    Bjs,
    Madalena

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  2. Os meus ramequins foram há pouco tempo ao forno, mas rápidamente lá tornarão!
    Ainda por cima com framboesas...
    Ficaram lindos, os fondants!
    Beijinhos.

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  3. bem tenho que ir ao supermercado e comprar estes frutos maravilha que fazem sobremesas deliciosas
    beijinhos e boa semanaa

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  4. Que maravilha!
    Excelente participação!!!
    Babette

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  5. Patrícia, que rosa mais delcioso e, "temperado" de branco hummmm, melhor é impossível. Belíssima participação, ficaram magníficos, como tudo o que fazes. Beijinhos

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  6. Que lindíssimos...e com certeza sublimes!!
    beijinho e uma excelente semana!

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  7. Parabéns pela participação.
    Ficaram lindissimos e bem deliciosos.
    Excelentes fotos x

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  8. Excelente receita que publicas-te para participar no concurso.


    Beijinhos

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  9. esta sobremesa é super charmosa... adoreiii

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  10. Uma cor linda e o sabor então deve demais.
    Bjs

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  11. Ficou com uma cor linda e um aspecto magnífico :)
    Beijinhos*

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  12. que sobremesa tão deliciosa!Até fiquei com agua na boca,uma delicia mesmo,bjs

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  13. Que Fondants mais Fashion os teus!
    Esse aberto com o chocolate a derreter está mesmo provocador!!!!!
    Beijinhos grandes.

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  14. que aspecto delicioso!!! ficaram com uma côr mesmo viva e esse recheio combina super bem!! beijinhos

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  15. Estão fantásticos!!!!
    Agora nem sei que foto escolher para colocar, tens que decidir tu e enviar-me, está bem?
    Estão todas tão lindas!!!!!

    Obrigado por mais esta participação, beijo muito bom!

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  16. Que bom, framboesas e chocolate branco, maravilhoso.

    Bjs

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  17. Estão maravilhosos, adorei!
    Beijinho

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  18. que delicia!!
    nao sou fã de franboesas mmas de certeza que com morangos tambem ficaria bom?!
    um beijinho

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  19. tem uma côr bem atraen e saborosos de certeza!

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  20. Pati, que loucura essa sobremesa!!!!!!
    Que delícia a combinação de framboesa com chocolate branco. Deve ficar boa demais!
    Parabéns!
    Beijinhos,
    Thais

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  21. Também gosto de frutos de vermelhos, tem um aspecto delicioso.
    Bjs

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  22. Lindoooooooooooooooooooooooooooooooooooooos
    Adorei, parabéns


    beijinhos

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  23. Oh céus! que delicia mais linda!!! Parece aqueles doces parisienses... Um Luxo, amiga!
    Beijinhos,
    Dani

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  24. Que lindos ficaram, e o recheio saindo pelo buraquinho deu água na boca!
    bjs Maura

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  25. Muy interesante tu blog, me ha gustado mucho.
    Creo que voy a seguir todas tus recetas a partir de ahora.

    http://caroluscocina.blogspot.com

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  26. Que espectáculo! É mesmo daquelas receitas que apetece ir já fazer, fiquei tentada. :)

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  27. Que receita espectacular... já a tinha descoberto há algum tempo mas só hoje tive a oportunidade de a experimentar =) muito bom mesmo!!!

    Bjs***

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