quarta-feira, 24 de março de 2010

Quadrados de Framboesa e Mirtilho com Cheesecake

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O aspecto diz tudo… estes quadrados são divinos e viciantes, é difícil parar…
Bem húmidos, aromáticos, e com cores vibrantes…uma mistura de aromas de baunilha, limão, framboesa e mirtilho, um contraste de doce e ácido…
Já devem ter reparado que adoro a frutos silvestres, ainda mais em bolos e afins. No pingo doce encontro sempre framboesas e mirtilhos frescos e claro não resisto…ainda por cima com tanta receita para testar!

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Para o Bolo:
125g de manteiga derretida
150g de açúcar amarelo
2 ovos
150g de farinha
1 pitada de sal
1 colher (café) de fermento
100g de framboesas
100g de mirtilhos
Essência de baunilha

Para o cheesecake:
200g de queijo creme tipo “Philadelfia”
1 ovo + 1 gema
30g de açúcar
2 colheres (café) de farinha
Essência de baunilha
Sumo de 1/2 limão

Preparar o bolo de frutos: Bater a manteiga com o açúcar até ficar um creme fôfo, de seguida juntar os ovos, a farinha, o fermento, o sal e a essência de baunilha. Mexer bem. Juntar os frutos (frescos ou congelados) na massa e espalhar bem. Colocar a massa numa forma untada ou de silicone quadrada de 23x23cm, alisar bem e reservar.

Preparar o cheesecake: Bater o queijo creme com o açúcar, juntar o ovo e a gema, a baunilha, a farinha e o sumo de limão. Mexer tudo muito bem. Obterá um creme líquido. Colocar o creme por cima da massa do bolo, e com a ajuda de um garfo, envolver as 2 massas mas ao de leve, de forma a que haja cheesecake um pouco por todo o lado.

Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 35 minutos. Desenformar depois de arrefecer, cortar em quadrados e polvilhar com açúcar em pó.
É delicioso morno ou bem frio.

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Fonte: Receita extraída daqui.

21 comentários :

  1. Tudo o que publicas é uma delicia.
    Uns dos melhores quadradinhos que vi nos últimos tempos.
    Deliciosos x

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  2. Que maravilha...há um quadradinho para mim??? ;) Bela sugestão...

    Beijinhos

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  3. Oh, my goodness!!
    Realmente as fotos dizem: Sou super delicioso!!
    Não digo mais nada; estou levando a receita, rsrs.
    Beijinho e boa noite.

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  4. Patricia que bom aspecto...
    Gostei imenso...
    Jinhos fofos

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  5. Realmente são um espectaculo de gulodice.
    Parabens

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  6. Eu também adoro frutos silvestres.

    Imagino como deve ser difícil de parar, o aspecto diz tudo.

    Bjs

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  7. bem eu sempre que aqui venho saio a babar-me nao e normal.
    tanta coisa boa.
    pena que nao vou o pingo doce muita vez
    tenho que ir para trzaer esse frutos experimentar
    beijinhios

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  8. Uma verdadeira tentação esses quadradinhos, ficaram perfeitos e divinos. beijinhos

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  9. Tu és mesmo fã dos frutos silvestres! E tornam mesmo os bolos fenomenais, está lindo!

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  10. Bem...que aspecto tao tentador. Eu tambem aprecio muito os frutos silvestres, mas aqui o teu cantinho tem mesmo uma compilacao de imensas receitas deliciosas com eles.

    Beijinhos

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  11. que aspecto delicioso.....
    bj e boa semana

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  12. Engordo 1 kg cada vez que venho aqui :-)
    É uma tentação!

    Bjs

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  13. Excelente!!
    Estou literalmente de boca aberta e creio que só a fecho se for para trincar uma maravilha dessas :p
    beijinhos*

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  14. Simplesmente delicioso, adorei esta receitinha.

    beijinhos:))

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  15. Que maravilha, aqui na Alemanha usam muito nos bolos frutos vermelhos.
    Os quadradinhos estão fantásticos.

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  16. Isto só pode ser muitooooooo boooooooom!!!!
    bjs

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  17. Patrícia, que verdadeira delícia!!! Estou aqui a olhar e a babar!!! Adorei!!!
    Beijinhos*

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  18. olá Patricia, é a primeira vez que venho cá e gostei bastante, mas uma coisa é certa este blog é um atentado às dietas MEU DEUS é só coisas boas!

    Adorei Adorei e que belas apresentações!:):)
    tornei-me seguidora e vou voltar mais vezes

    jinhos

    visita-me estou em:http://orecantodalili.blogspot.com

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  19. em esses quadradinhoas sao uma tentação...ai que devem ser deliciosos mesmo! Aliás como tudo aquilos que postas por aqui...

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Obrigada pela visita...
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