Muffins de Frutos do Bosque e Chocolate Branco


Descobri esta maravilha hoje... não resisto a receitas com frutos do bosque.
Fiquei fã! São uma verdadeira delícia...
Uma receita a repetir muitas vezes!



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200g de frutos do bosque
200g de chocolate branco
230g de farinha
100g de açúcar
120 ml de leite
80 ml de natas
2 ovos
1 colher (chá) de fermento
50 ml de óleo

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Pré-aquecer o forno a 200ºC.

Num recipiente, bater os ovos com o óleo e o leite.

Noutro recipiente, misturar a farinha, o fermento e o açúcar.

Juntar os 2 preparados, envolvendo-os.

Juntar os frutos e 100g de chocolate branco, previamente triturados grosseiramente.

Distribuir a massa em moldes para muffins, untados ou em silicone e levar ao forno cerca de 30 minutos. Fazer teste do palito.

Colocar os muffins numa grelha e deixar arrefecer.

Derreter o restante chocolate nas natas a ferver. Colocar no frigorífico uns instantes para ficar mais firme.

Cobrir os muffins com o molho e colocar no frigorífico umas horas antes de servir.

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Fonte: Receita extraída e adaptada da revista "Cuisine Actuelle" de 2008.


30 comentários :

  1. Eu também nao resisto a frutos do bosque.
    Devem realmente ser uma delicia, com chocolate branco, maravilha.

    Bjs

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  2. Hummmmmmmmm
    Amei esta postagem...
    Muito delicioso
    Jinhos fofos

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  3. Patricia... ficaram perfeitos e acima de tudo lindo e apetitosos!! realmente os frutos vermelhos dao uma graça enorme e com essa cobertura de chocolate branco é o toque ideal!! amei!!! beijinhos

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  4. Patricia...não acredito....são dez da manhã olho para estes queques e...vou tomar um cafézito...
    simplesmente deliciosos.
    adoro as tuas receitas
    beijinhos

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  5. Estão mesmo fantásticos!
    Eu sou fã de queques, pequenos, mimosos, adoráveis!
    E esta mistura dos frutos do bosque com o chocolate branco está demais!

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  6. Ai óh Patrícia assim não dá!!!
    Cada vez que venho aqui fico de olhos em bico :)
    Que espectáculo de Muffins, Parabéns!
    Beijinhos*

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  7. Fantáticos!!!!
    Frutos silvestre com chocolate branco é mesmo uma tentação!!!!

    Beijocas :)

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  8. Que bonitos muffins! O interior está magnifico! Ninguém lhe resiste!
    Beijinhos.

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  9. Patrícia, eu também amo receitas com frutinhas silvestres e frutas vermelhas. São sempre uma delícia. Gosto da mistura de sabores azedinhos e docinhos. Seus muffins ficaram lindos!
    Bjinhos

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  10. estou completamente derretida com estes muffins.

    Beijinhos doces:))

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  11. Que lindos que ficaram esses muffins.
    Eu também adoro tudo o que tenha frutos silvestres
    Parabéns

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  12. Que óptimo aspecto :)

    Ficaram uma delícia.

    beijocas doces***

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  13. Lindíssimos, é só pena não os conseguir provar ;-)

    Bjs

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  14. Olá Patricia!
    Vim retribuir a visitinha... = )
    Teu blog é uma delícia, e q receita maravilhosa...huuummm!!

    Bjinhu *_*

    Ps: Obrigada por me seguir!
    Já estou te seguindo e te linkei também.bju*

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  15. Que maravilha de muffins! Também adoro frutos do bosque.

    Beijinhos

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  16. Está tudo dito! Só me resta aplaudir! :)
    beijinho.

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  17. Gosto muito de chocolate branco. Estes muffins ficaram lindos :)

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  18. Querida xará fique com água na boca com estes seus muffins. Estão maravilhosos.
    Beijos
    Patty Martins

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  19. tenho ali muitas amoras congeladas, se calhar até ficava muito bem nesta receita... tenho de experimentar para ver como fica (lol nao sou nada gulosa) bejinhossssssssss

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  20. patricia mas semper que aqui venho tu poes-me a babar:-)
    estao uam maravilha mesmo
    bem bonitos e a chamarem por mim
    beijocas

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  21. Tenho framboesas congeladas e amoras e já copiei a receita, achei tentadora, bjs.

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  22. Uma tentação... e muito adequados ao fds romântico que agora começa! Parabéns pelo blog
    Babette

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  23. Hummmmmmm, amo frutas vermelhas, chocolate branco e muffins...tenho certeza que vou adorar!
    Ficaram apetitosos!
    Feliz Páscoa!

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  24. Ola Patrícia....mais uma vez um aspecto de comer e chorar por mais. Só uma duvida, o creme da cobertura vai ao frigorífico ainda quente?

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  25. Susana, sim pode ir ao frigorífico ainda quente para acelerar o processo. Esses mufins ficaram uma delícia, nunca mais os fiz mas lembro-me do sabor :)Obrigada. Beijinhos

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Obrigada pela visita...
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