Duo de Avelã

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Hoje trago-vos uma receita de um bolo muito bom…tipo fondant, pois fica muito leve, macio e húmido, óptimo para este tempo frio… 
Se gostam de avelãs, irão certamente adorar este bolo, uma base macia com uma crosta húmida de avelãs aromatizada com baunilha e canela, que derrete na boca.
Uma combinação perfeita!

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1ª MASSA:

4 gemas
110g de açúcar
110g de manteiga
150g de farinha
1 colher (chá) de fermento
20 ml de natas

2ª MASSA:

4 claras de ovo
125g de avelãs moídas
75g de açúcar pasteleiro
1 colher (sopa) de açúcar baunilhado
1 pitada de canela


Numa tigela, bater os ovos e o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
Juntar as natas, a manteiga derretida, bater mais um pouco.
Adicionar a farinha e o fermento.
Colocar o preparado numa forma untada ou de silicone.
Numa tigela, bater as claras em castelo.
Juntar as avelãs moídas, os açúcares, a canela e envolver delicadamente.
Juntar este preparado por cima do primeiro.
Colocar no forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 30 minutos.
Desenformar e polvilhar com açúcar em pó.

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Fonte: Receita extraída de um blog francês
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22 comentários :

  1. que optimo aspecto,adorei,um dia tenho de esperimentar,bjs

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  2. Que coisa mais linda e apetitosa!
    Tenho mesmo que fazer, é adoravelmente fantástico, tanto de aparência e certamente de sabor.
    Adoro avelãs.

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  3. Amiga ficou com aspecto divino, parece que será algo a experimentar brevemente. Beijinhos doces

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  4. Que bolo delicioso. Eu adoro avelãs. O bolo no interior ficou com um aspecto divino. Adorei, adorei.

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  5. hum... Deve ser tão bom, este bolo! Vou ter que fazer! Bjinhos

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  6. Mas que bolo com aspecto delicioso. Tenho de experimentar a receita. Já agora aproveito para divulgar o meu blog que está de inicio http://bomgarfo-marina.blogspot.com/

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  7. Olá, Patrícia,
    A fotos desse bolo dizem: "sou lindo e saboroso!". E, eu, que não sou boba, vou já copiar a receita!
    Beijinhos.

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  8. Ficou com uma aparência fantástica.
    Bjs

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  9. Hummmmmm
    que bom aspecto, imagino o sabor...
    deve ser mesmo muito bom...
    Jinhos fofos

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  10. Jesus... que pecado!!!
    Fiquei cheia de apetite ao ver essas fotos... :p
    Fantástico esse bolo!
    Beijinhos*

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  11. ficou mm bonito... vou levar a receita pois claro, beijinhos

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  12. esta um bolo fantastico patricia
    adorei a combinaçao
    mas tenho uma duvidas: sao apenas 20ml de natas?=
    beijinhos

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  13. Que grande duo, este bolinho deve ser super bom. Adorei a textura.

    Beijinhos

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  14. Fica mesmo com aspecto molhadinho, mesmo como eu gosto :)

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  15. Meninas...obrigada a todas...
    Experimentem que vão adorar!
    Moranguita...a quantidade de natas é mesmo essa.

    Bjinhos

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  16. Olá Patrícia,
    este fim-de-semana, comprei avelãs para fazer uma tarte de chocolate com laranja e utilizei avelãs moídas para o recheio da massa: Foi um autêntico desastre! a cobertura deitou abaixo as paredes da tarte e o creme espalhou-se todo! Olhando agora para esta deliciosa receita, fiquei maravilhada com esta excelente sugestão e ooprtunidade de gastar as restantes avelãs, e sendo a receita deste cantinho, o sucesso já está garantido!
    beijinho.

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  17. Que lindo bolo.
    E deve ser delicioso
    1 verdadeira tentação

    bjs

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  18. Ai meu deus onde eu vim parar!!! Mas o que é isto?!??!? O paraíso dos doces????
    Cada uma melhor que a outra...À medida que fui baixando a página comecei a babar por todo lado!!!
    Parabéns, por teres receitas óptimas, lindas e de certo muito saborosas, mas principalmente por as partilhares...E muito jeitinho para fotografia!
    Adorei conhecer este cantinho...
    Obrigada por seres minha seguidora, e também já te adicionei na minha lista.
    Beijinho

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  19. Uma excelente conjugação de ingredientes, adorei a receita que é super gulosa e as fotos estão demais, bjs.

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