sábado, 16 de janeiro de 2010

Tarte de Chocolate com Frutos do Bosque



Esta foi a sobremesa que fiz esta tarde...foi uma aventura...quase desisti mas depois lá consegui dar a volta!
A massa da tarte ficou muito mole e pegajosa para moldar, fiz como dizia na receita, só que usei a bimby para amassar. Então tive de acrescentar farinha até ela ficar menos pegajosa...
O resultado foi satisfatório...A combinação da base de chocolate com o recheio de pudim de frutos do bosque...é mesmo óptima!




Ingredientes:                                            

Massa:
150g de manteiga
150g de açúcar
1 ovo
260g de farinha
40g de chocolate em pó        

Recheio:
300g de frutos do bosque congelados (descongelados)
1 lata de leite condensado
4 ovos
2 dl de leite
1 dl de natas
Sumo de 1 laranja

Decoração:
Frutos do bosque frescos (usei resto de congelados)
Açúcar em pó

Preparação:

Descongelar os frutos do bosque umas horas antes.

Para a massa, amasse a manteiga com o açúcar até deixar de sentir o granulado. Junte-lhes o ovo e a farinha peneirada com o chocolateem pó. Amasse bem até obter um preparado homogéneo.

Polvilhe uma mesa de trabalho com farinha e tenda a massa. Forre uma tarteira e reserve. (eu forrei directamente a tarteira com a ajuda de uma colher e uma espátula). Se usar uma tarteira de fundo amovível é melhor para desenformar.

Coloque os frutos do bosque sobre a massa. À parte misture os restantes ingredientes indicados para o recheio com uma vara de arames e verta sobre os frutos. Leve ao forno a 200º por 45 minutos. Retire depois de cozida, deixe arrefecer e desenforme. Decore com frutos do bosque. Sirva fresca e polvilhada de açúcar em pó.


 

Fonte: Revista "Receitas de Sucesso" nº 404.
                                                   Provem sem restrições e viciem-se... 

                          

13 comentários :

  1. Que linda tarte!!! Eu adoro frutos do bosque!!! Há algum tempo fiz um cheesecake de frutos do bosque e adorei!! Por isso imagino que a tua tarte esteja óptima!!
    Beijocas*

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  2. ai meu deus mas que delicia. Não sou muito a favor dos frutos do bosque, mas a confecção e a combinação ficou lindíssimo, daí eu dizer, que esta eu quero experimentar:))

    beijinhos minha querida:))

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  3. Hummmmmmmmmm
    Posso me servir?
    Tem um aspecto maravilhoso...
    Jinhos fofos

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  4. A aparência é excelente :-)

    Já ia um pedacinho eheh

    bjokas

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  5. Acho que valeu bem a pena o tempo aí entregue, está fantástica!
    E a conjugação de sabores é mesmo agradável.

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  6. Aposto que compensou o esforço! É uma combinação de sabores e tanto.
    beijinho

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  7. Posso dizer que foi uma bela aventura, pois a tarte ficou linda!! e de certeza deliciosa.

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  8. Paty!
    Ainda bem que você não desistiu!! :D
    Ficamos agora mais felizes em ver essa gostosura...e que lindo falar 'frutos do bosque', achei uma graça! :D
    Um bejim e bom domingo,tá?!
    da Vinni

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  9. Que deliciosa.-todas receitinhas linda-i jus had dinner but am drooling over all these delicious recipes and pictures on ur blog...gostei muitissmo....
    Obrigado pala visita Patrica e adorei a cheigar acque.
    bejinhos

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  10. Apesar do stress com a massa a tarte ficou muito bonita e deve ter ficado muito boa :)

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  11. Pode ter-se revelado uma tarefa complicada mas valeu bem a pena :)
    Excelente aspecto!
    Beijinhos*

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  12. linda pode ter sido dificilk a massa mas ficou bem bonita
    beijinhos

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Obrigada pela visita...
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