segunda-feira, 25 de janeiro de 2010

Fettuccine Verde com Courgettes, Cogumelos e Natas



Como podem notar as massas aqui em casa são muito apreciadas...adoro comida italiana!
Trago-vos mais uma receita, que improvisei no momento...vegetariana e muito saborosa!

Ingredientes:

1 emb. de fettuccine verde fresca (250g)
3 dentes de alho
1 courgette
1 alho francês
250g de cogumelos frescos
1 emb. de natas light
Mozzarella q.b.
Parmesão q.b
Azeite q.b.
Sal q.b
Pimenta q.b.
Orégãos q.b
Molho de soja q.b. (opcional)

Preparação:

Num wok ou frigideira, colocar azeite e os alhos picados ou raspados (costumo raspar os alhos com o raspador, fica mais saboroso).
Colocar de seguida os cogumelos laminados, as courgettes e o alho francês às rodelas finas. Quando a água dos vegetais evaporar, temperar, juntar as natas e, polvilhar com o parmesão.
Entretanto cozer a massa fresca numa panela. No final escorrer e temperar com um pouco de azeite.
Colocar a massa no wok junto aos vegetais, misturar bem e verter num pirex, fazendo camadas com mozzarella. Cobrir com mais queijo e polvilhar com orégãos.
Levar ao forno pré-aquecido só para gratinar, cerca de 15 minutos.



20 comentários :

  1. uhmm.. que óptimo aspecto!! eu tambem sou fã incondicional das pastas! ;)
    parece mesmo delicioso!

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  2. Ola PAtricia...i love pasta and this green fettuccine com cogumelos frescos e natas e Mozzarella e Parmesão e simples fantastico.....
    linda e deliciousa...
    bjs e boa semana

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  3. Cá em casa tb gostamos muito, está com um aspecto delicioso.
    bjsss

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  4. Eu adoro massas e cá em casa também se faz muito!! São muito saborosas e práticas!!
    Beijocas*

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  5. Além de delicioso esse prato ficou com um colorido maravilhoso. beijinhos

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  6. Eu adoro mas o meu pai estraga-me os menus porque não é fã deste tipo de massa gratinadas. Mas são as minhas favoritas :)

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  7. Essas de improviso às vezes são as melhores. Cá em casa saem muito aquelas com o que há no frigorifico. ; )
    beijinho

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  8. Como també gosto muito de massas, achei a receita ótima!,o gratinado deu um toque especial.
    bjs

    maura

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  9. Quero convidar você e seus leitores a participar do sorteio de meu livro de receitas de Musses, Pastas e Antepastos. Passa lá no Aromas e Sabores para ver as regrinhas. Acho que vai ser divertido.
    Adorei a massa!
    bjs

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  10. Junto-me a ti no gosto pelas massas!
    São tão boas!!!!
    E esta que mostras está mesmo cremosa e deliciosa.

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  11. uma receita perfeita e bem a meu gosto!! nós em casa também amamos massas de todas as formas e feitios!! faço imensos gratinados com elas!! as tuas massas em especial ficaram com optimo aspecto e com ingredientes que eu adoro!! todos eles!! beijinhos grandes

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  12. Eu também sou uma massodependente e esta para mim está maravilhosa.. perfeita.. irresistível :p
    Beijinhos*

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  13. Patricia, minha querida, todas as vezes que entro no teu blog, fico encantada, não só com a música, mas sim com as tuas receitinhas, são uma delicia.

    Mil beijinhos:))))

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  14. Mesmo a meu gosto.
    Ficou muito apetitosa mesmo.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  15. Nossa Patrícia, esta sua receita está incrível! Amo todos esses ingredientes, combinados então...
    Bjinhos

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  16. Que bela massinha.
    Eu também gosto muito, e dá para inventar que quase sempre sai bem.

    Bjs

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  17. eu tambem adoro massas. sao boas e bem versateis na hora de preparar
    esta muito bonita e que boa

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  18. Tambem sou uma fa de massas, alias da cozinha italiana. Adorei este teu imprevisto.

    Beijinhos

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