Delícia Apaixonante



Esta delícia é mesmo apaixonante!
Foi um dos bolos que fiz para a noite de fim de ano. 
Foi a minha estreia do livro que me foi oferecido pelo Natal "Chocolate" o qual adorei pois tem 256 páginas de receitas de delícias de chocolate, ilustradas passo-a-passo.
O nome do bolo é mesmo esse, chamou-me a atenção e por isso resolvi experimentá-lo e posso-vos garantir que foi bem atribuído, porque é mesmo divinal...
Fiquei mesmo satisfeita porque consegui que o bolo ficasse igual ao da foto do livro, isto porque as receitas estão muito bem explicadas.

Ingredientes:

Bolo
5 ovos
150g de açucar branco
150g de farinha (c/ fermento)
40g de cacau em pó
175g de cenouras, descascadas, finamente raladas e espremidas
50g de avelãs, picadas
2 colheres (sopa) de óleo de girassol

Recheio e Cobertura
350g de queijo-creme, meio gordo (usei Philadélfia)
175g de açúcar pasteleiro
175g de chocolate de leite ou preto, derretido (usei chocolate de leite)



Preparação:

Unte ligeiramente a base de uma forma funda e redonda de 20cm e forre-a com papel-manteiga.

Coloque, em banho-maria, numa tigela os ovos e o açúcar, e bata até a mistura engrossar o suficiente para deixar rasto (usei a batedeira conforme ilustrado no livro).

Retire a tigela do lume. Peneire a farinha e o cacau em pó para a tigela e misture-os bem. Incorpore a cenoura ralada, as avelãs picadas e o óleo de girassol.

Deite o preparado na forma e leve ao forno, previamente aquecido a 190ºC, durante 45 minutos ( no meu caso bastou 30 min., fazer o teste do palito). Deixe-o arrefecer sobre uma rede metálica.

Bata o queijo-creme com o açúcar de pasteleiro até a mistura ficar bem combinada. Adicione, batendo, o chocolate (previamente derretido e banho-maria ou no microondas).
Divida o bolo ao meio e encaixe-o com metade da mistura de chocolate. Cubra o topo do bolo com a mistura de chocolate remanescente, fazendo movimentos em espiral com uma faca. Leve ao frigorífico ou sirva de imediato.
Pode decorar com avelãs inteiras.






Provem!

Fonte:


35 comentários :

  1. Aii, que aspecto delícia !! Deve estar divinal mesmo.
    bjcs e um Bom Ano

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  2. Patrícia, fiquei aqui a olhar e a babar-me!!! É de facto uma delícia!!! Quem me dera uma fatiazinha... Eehehhe!
    Beijocas*

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  3. Esse bolo parece ser mesmo delicioso tenho que esprimentar
    beijocas

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  4. Visualmente, já me apaixonei à primeira vista por esta delícia. Depois de o provar, esta combinação de chocolate, cenourinha e avelãs vai conquistar-me definitivamente!!!
    beijinho Patrícia.

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  5. Apaixonante e bombástico!!!!
    Que lindo ficou, mesmo com um aspecto delicioso.

    Parabéns!

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  6. Que maravilha!!! ficou lindo!! Parabens!
    bjs

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  7. Ficou fantástico e lindo.
    Eu tenho esse livro em Alemão, pela a capa parece igual, já fiz algumas receitas.
    Bjs

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  8. Olá Patrícia!
    Vim retribuir a visita e conhecer seu blog! Gostei muito das suas delícias!
    Lindo bolo!!!

    Já estou te seguindo e vou linkar seu blog lá no panelaterapia.

    Bjs

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  9. Patricia.... fiquei a babar... adoooooro chocolate!!! Onde está a minha fatia? :-)

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  10. Simplesmente adorei!
    Tenho o aniversário do marido este mês, se me deixares levo comigo a receita!
    Beijinhos grandes e bom Ano.

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  11. Obrigada a todas!!!

    Scaf: Experimenta!

    Susana: Chegaste tarde demais...achas que sobrou alguma?

    Cinha: Claro...a receita é para experimentarem e se deliciarem, o marido vai adorar!

    Bjinhos e um Excelente 2010!

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  12. Só passei para te rires um pouco desta tua amiga tótó!!!
    Acreditas que ontem ao arrumar um dicionário na estante qual não é o meu espanto quando olho e tenho este livro!!!!
    Bem me parecia que já tinha visto esta capa em algum lado...só não imaginava que o tinha, dahhh!
    É o que dá ser uma compradora compulsiva de tudo que é ligado à culinária!
    Beijinhos grandes.

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  13. o asapecto visual ja chama por mim ams ao ver essa fatia bem ainda mais me da agua na boca
    cinco estrelas_:-)

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  14. Olá Patricia!

    Tenho andado a namorar este blog tentação... Amanhã tenho um jantar cá em casa. Sendo eu e a minha convidada umas apaixonadas por chocolate, recomendar-me-ia esta delícia? ;) E já agora, é mesmo imprescindivel bater os ovos com o açúcar em banho Maria?
    Obrigada!

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  15. Olá Pipoca,

    Recomendo-te sim!! Adorei e a minha família também, é mesmo delicioso. Se gostas de chocolate e avelã...é óptimo!
    Eu segui à risca a receita do livro... não sei se faz diferença...mas se lá está assim...é porque faz. Um conselho: fá-lo ainda hoje...ficará melhor para amanhã.
    Bjinhos

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  16. Vou fazer esta noite ;)

    Obrigada uma vez mais!

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  17. No livro não dizia que a farinha era com fermento :( ficou baixo o meu... agora n da para por recheio :(

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  18. Olá Miguel,
    Pois...fui ver ao livro e não está...mas eu usei...este bolo é pequeno, tem de ser feito numa forma com 18 a 20 cm no máximo...terá sido esse o problema?

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  19. Pois a forma que usei tb era de 23 cm por isso ainda ficou + baixo, embora tivesse usado mais um ovo, mais 50g de farinha e mais 50 gramas de açúcar.. Mas voltei a fazer, agora com farinha com fermento, e acrescentei 2 colheres de chá de fermento em pó. Desta vez já ficou apresentável :P É a sobremesa para o almoço de hoje :) Bom Domingo

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  20. sem duvida que as tuas receitas sao mesmo muito boas continua assim. obrigada

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  21. uiuiuiuiuiu !!!!!
    fiquei com os olhos em bico !!!!
    adorei e certamente que quando fazer irei deliciar-me, não é quando !
    bjkas

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  22. Olá! Adorei o aspecto deste bolinho!!! Pode-me dar os dados do livro? Autor, editora... Obrigada, beijinho*

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  23. Sofia, pode ver o livro e os dados aqui:
    http://www.livrariasaraiva.com.br/produto/2638464

    Bjinhos

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  24. Olá! Obrigada pelo link!! Em Portugal só encontrei este http://www.fnac.pt/Chocolate-Varios/a293371?PID=5&Mn=-1&Ra=-1&To=0&Nu=85&Fr=0, cujo nome e editora é o mesmo. Vou tentar descobrir se se trata da mesma obra. Obrigada! Um beijinho :)

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  25. Experimentei hoje este bolo...segui a receita direitinho...mas ficou super baixo, não subiu...e acho que ficou pouco doce...não ficou nada semelhante ao que está nestas fotos...

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  26. Anónimo, espero que não tenha se esquecido do fermento. Este bolo é pequeno, deve ser feito numa forma de 18 a 20cm de diâmetro no máximo. O chocolate deverá ser de boa qualidade e pode sempre aumentar a quantidade de açúcar. Espero ter ajudado.

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  27. Boa tarde Patrícia!!!
    Não consigo encontrar este livro, nem mesmo na fnac.Após pesquisa no google, só me aparecem sites brasileiros; este livro é brasileiro? Agradecia que me pudesse ajudar nesta questão.Obrigada

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  28. Anónimo, esse livro esteve à venda no Continente em 2009 mas nunca mais o vi e sei que na net não é fácil de encontrar. Não me parece brasileiro, penso que é um livro traduzido para português. Editora Parragon.

    Beijinhos

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  29. Patricia!!!
    obrigada por me ter respondido.Vou continuar a procurar.

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  30. Será que já tens esta receita adaptada á Bimby? Para bens pelo blog, sou uma fiel seguidora desde que o descobri mas hoje decidi ver os arquivos no inicio (mais antigo) ao fim (mais actual).

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    Respostas
    1. Olá Nádia, não tenho, mas já ha muito que queria renovar esta receita, porque é realmente delicioso. Quanto a adaptação bimby não tenho e devido à particularidade dos ovos (ao lume) tenho de tentar 1º e depois publico. Mas vale a pena tentar no modo tradicional.
      Já tomei nota para o refazer e publicar com modo Bimby :)
      Bjinhooos

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