sexta-feira, 22 de janeiro de 2010

Chococonut



O nome diz tudo...chocolate + côco ...uma combinação divinal...
Este bolo é absolutamente DIVINO! Derrete-se na boca...O facto de não levar farinha, apenas leva um pouco de amido de milho (maizena) e das claras serem batidas em castelo, tornam-no muito muito leve, tipo mousse.
É assim...mais não digo...deixo-vos aqui um conselho: EXPERIMENTEM!


Ingredientes:

150g de chocolate negro de culinária
4 ovos
100g de açúcar
125g de côco ralado
125g de manteiga amolecida
1 colher (café) de baunilha (essência ou açúcar)
1 colher (sopa) de maizena
Côco ou açúcar de pasteleiro para polvilhar









Preparação:          

Começar por derreter o chocolate em banho maria, reservar. Separar as claras das gemas. Juntar o açúcar às gemas e bater até obter um creme esbranquiçado.   
Juntar a manteiga amolecida e o chocolate derretido e misturar bem.
Adicionar o côco, a baunilha e a maizena e misturar delicadamente.
Por fim juntar as claras em castelo e envolver delicadamente.                           
Colocar a massa numa forma de 22cm, untada ou de silicone e levar ao forno a 180º durante cerca de 30 min. Fazer o teste do palito e não deixar cozer demasiado.



Desenformar depois arrefecer um pouco.



 














                                                         
Fonte: Receita tirada de um site francês.


25 comentários :

  1. Que delícia de interior, mesmo excelente!

    Olha que boa ideia para o fim de semana!

    Beijo.

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  2. Que bolo óptimo!!! Eu adoro chocolate e côco por isso acredito que seja divinal o sabor!!
    Beijocas*

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  3. Já tenho esta receita há mais de 20 anos e raramente me lembro de a fazer, no entanto, adoro este bolo.
    Acho que vou aproveitar para o fazer este fim de semana.
    Adorei o teu coração!
    Bjs

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  4. Chiça... que aspecto maravilhoso !!! :p
    Comia agora mesmo uma generosa fatia :)
    Beijinhos e bom fim-de-semana*

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  5. Hummmmmm, deve ser mesmo uma delícia!
    Bjs,
    M.

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  6. Ficou lindo.
    E super apetitoso, mesmo como eu gosto!

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  7. A ultima vez que tentei fazer um bolo sem farinha foi um desastre acredita axo que ainda não estou preparada para tentar de novo heheheh
    bjs

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  8. Ficou lindo este bolo! deve ser delicioso!
    bjs

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  9. Aaaaaai que eu adoro coco e se fica tipo mousse então merece a oportunidade de ser testado :)

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  10. Tem um aspecto de comer e chorar por mais, bjs.

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  11. Deste lado estou a salivar, mas que delicia!!!
    Tenho que experimentar esta receita.

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  12. Esse bolinho parece bem guloso! :D bjinhos

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  13. Patrícia, seguirei o seu conselho com imenso prazer! ;)
    beijinho.

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  14. simplesmente divinal
    deliciei-me só de ver amiga.

    beijinhos:))

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  15. Excelente para Dia de São Valentim.
    Um foot post com queques bem bonito, aonde é que os conseguiste?
    Feliz fim de semana x

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  16. Hi,this is loke the 3rd or 4th time am leaving a note :-))))coz of my slow internet connectivty ,hence since i write faster in english here i am....
    este combinacao e divinal menina....
    U know we make this traditional bolo called batica without the chocolate ie,have posted about it,but we keep it overnight and then bake it...its delicious so can imagine a coconut chocolate combi....
    ITs fantastic.....
    If u do have a recipe for a portuguese batica please do leave it for me.....
    ANd lastly is it ok to leave u a note in english?

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  17. Fiquei com vontade de expermentar,bjs

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  18. bem, essa parte do interior já diz tudo!!! e nem foi preciso provar!! está com um aspecto tão húmido e delicioso!! adorei mesmo! beijinhos

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  19. um bolo com aspecto de dia de namorados, não só pela sua forma sugestiva, mas tb por ser de chocolate que tem tudo a ver com amor.

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  20. Oh tu es que docinha menina e uma bejinha docinha para ti....
    eu adora portuguesa e nossa falamos(speak)e casa mais eu nao escreva tao bem e nao tenha accentos no meu laptop....
    Obrigado e bejinhos e abraco de winnie de pooh e bom fim de semana

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  21. mas q bom aspecto .. adorei e nem provei lolol fikei tentada a fazer ... vamos la ver!!

    beijinho bons cuzinhados ****

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  22. este bolo esta excelente
    mas que bom
    e assim molhadinho venha ele.
    parece-me uma verdadeira tentação
    beijinhos

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  23. aaiiiiiiii k delicia de boloooo vou exp ai vou vou!!!

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Obrigada pela visita...
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