quarta-feira, 13 de janeiro de 2010

Bolo de Maçã e Côco



Num destes dias chuvosos e ao ver o blog da amiga Sónia, não resisti a esta receita...
Fiz umas ligeiras alterações.

Ingredientes:

3 maçãs
150gr de açúcar
100gr de cocô ralado
180gr de farinha
20g de farinha custard
4 ovos
1 iogurte de manga
1 medida de copo de óleo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó


Preparação - Thermomix-Bimby:

No copo, triturar as maças descascadas, na vel.4 uns segundos.
Acrescentar os ovos e o açúcar e programar 5 min., vel.4, temp. 37º. Acrescentar o iogurte e o óleo e misturar 20 seg, vel.5.
Deitar as farinhas, o côco e o fermento e misturar vel.3, uns segundos.
(Nota: Não usei a borboleta)
Levar ao forno pré-aquecido a 180º, numa forma untada ou de silicone, até estar cozido, fazer teste do palito.

Ficou mesmo fofinho...muito bom!


20 comentários :

  1. Que bom aspecto!! Mesmo delicioso! bjinho

    ResponderEliminar
  2. mas que rico bolinho, ficou uma delicia e muito saboroso.

    beijinhos:)))

    ResponderEliminar
  3. E fizeste muito bem, está com um ar maravilhoso! A forma também é linda ;)
    Bjs,
    M.

    ResponderEliminar
  4. Gostei da combinação dos sabores, maçã e coco deve ficar muito bom....

    ResponderEliminar
  5. Paty!!
    Vc e a Soninha estão demais!! :D
    Juntar coco, maçã e uma fôrma linda dessa...
    a receita sai assim...maravilhosa! :)
    Vamô combiná um lanchin aqui em casa, cê traz esse bolin que eu passo o cafezin...:D
    Um bejim, tá?!
    da Vinni

    ResponderEliminar
  6. Que bolo diferente!
    Fiquei curiosa com tantos sabores diferentes juntos....maçã, coco e iogurte de manga.
    a farinha de custard ganhei da minha amiga Sónia, acho que achei outra receita para testar.
    bjs

    ResponderEliminar
  7. Que bolo tãooooo lindooooo!! já comia uma fatia!
    bjs

    ResponderEliminar
  8. ficou tao humido!! que delicia!! nada melhor que um bolinho simples para reconfortar a alma!!! amei! beijinhos

    ResponderEliminar
  9. Que consistência tão apetitosa!!!! Bem húmido e fôfo, como se quer.
    Gostei imenso dos ingredientes, são todos os meu agrado.

    ResponderEliminar
  10. Parece muito macio e molhadinho!!! Delicioso!!!
    Bjs

    ResponderEliminar
  11. Já comia uma feitia! Tem um aspecto maravilhoso!

    bjos

    ResponderEliminar
  12. Tem um aspecto molhadinho fantástico :)

    ResponderEliminar
  13. Hummmm....já comia uma fatia. Usas formas de silicone??? Tenho sempre dificuldade em desenformar. Beijinhos

    ResponderEliminar
  14. Obrigada a todas!!
    Sónia, sim uso, esta comprei na loja do gato preto e desenformo sem qualquer problema...nunca untei as formas nem nada.

    Bjinhos doces

    ResponderEliminar
  15. Que bolo tão lindo!!! E húmido!!! Adoro bolos assim!! Adoro a forma... Fica giríssimo!!
    Beijocas*

    ResponderEliminar
  16. a soinia tem cada bolinho.
    o teu ficou tao bm
    optimo para comer com o meu chazinho de limao.

    ResponderEliminar
  17. fiz este bolo e,ao contrário de todos os outros q fiz do seu blog,nao fiquei fã. ficou mt'pesado' e o sabor tb nao agradou.melhores bolos virão. nao podem ser todos perfeitos :) parabéns mais uma vez pelo blog.

    ResponderEliminar

Obrigada pela visita...
Comentários, dúvidas ou sugestões são sempre bem vindos!