sábado, 5 de dezembro de 2009

Muffins de Pepitas de Chocolate


Acabadinhos de sair do forno, quentinhos...
Vi esta receita na Teleculinária Gold (30º aniversário). Chamou-me a atenção porque é feita com farinha integral e azeite, bem mais saudável.

Ingredientes:
  • 200g de chocolate 70% cacau
  • 2 dl de leite
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 ovo
  • 250g de farinha integral
  • 100g de açúcar mascavado escuro (usei amarelo)
  • 3 colheres (café) de fermento em pó
  • 1 colher (café) de baunilha em pó
  • 1 colher (café) de sal
  • Caixinhas de papel (facultativo)

Preparação:

Ligar o forno a 180ºC, colocar caixinhas de papel dentro de forminhas em metal, ou usar formas em silicone, e dipor no tabuleiro do forno.







Thermomix-Bimby:
Colocar o chocolate aos bocados no copo e triturar 15 seg./vel.5 de forma a ficar picado (e não em pó). Reservar.
No copo, colocar o leite, o azeite e o ovo e misturar uns segundos na velocidade 3-4.
Juntar a farinha, o açúcar, o fermento, a baunilha e o sal e misturar bem uns segundos na vel. 3. Por fim juntar o chocolate picado e misturar mais uns segundos na vel.3. Dividir o preparado pelas forminhas e levar ao forno a 180ºC durante 20 min.



O aspecto por dentro é este e posso adiantar que é delicioso quentinho...

13 comentários :

  1. Aiiii, mas que tentação. Beijinhos
    P.s- não estava online.

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  2. Estão fantásticos. Estou a comer o último dos muffins de chocolate que fiz ontem e já estou capaz de provar um dos teus :)

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  3. Hum... Adoro muffins e com chocolate então!!! Aiiiii!! Maravilha!
    Beijocas*

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  4. E não é que está na hora do lanche!!! E não é que eu sou viciada em chocolate!!!! LINDOS DE MORRER!!!!

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  5. mas que delicia, eu bem que tento fazer, mas nunca me saiem bem.

    Bjs

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  6. Que muffins fofinhos!!! Ficaram lindos :-)

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  7. Ficaram enormes, e gostei muito dos ingredientes,
    Bjs

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  8. Para além de saudáveis, parecem uma simples delícia. ficaram tão lindos. Aiiiiii

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  9. Olha que lindos! Com pepitas devem ficar mesmo bons!
    O que eu gostava de experimentar as pepitas de chocolate...
    Beijinhos.

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  10. patricia mas que tentaçao que tu aqui tebs amiga.
    que delicia.
    beijinhos

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Obrigada pela visita...
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