quarta-feira, 16 de dezembro de 2009

Bolo de Iogurte com Frutas e Frutos Secos



Fiz ontem este bolinho...estava tanto frio que apetecia mesmo!

Ingredientes:
1 iogurte natural
3 ovos
2 maçãs (pequenas)
1 banana
30g de nozes
1 punhado de amêndoas
1 c. sobremesa de fermento
1 limão (sumo de metade e raspa)
1/2 copo (iogurte) de azeite
2 copos (iogurte) de açucar amarelo
2 copos (iogurte) de farinha
1 copo (iogurte) de farinha integral

Preparação:

Fiz na bimby, colocar no copo os frutos secos e dar uns toques de turbo, de seguida os restantes ingredientes no copo, mistura-se tudo 1 min, vel. 4.
Quem não tiver bimby, juntar os ingredientes e misturar bem, moer as amendoas e nozes previamente de forma a ficarem em pedacinhos.


Colocar numa forma untada ou silicone. Levar ao forno pré-aquecido 180º até estar cozido, fazer o teste do palito. Na forma de silicone os meus bolos levam cerca de 30 min.
Já é a segunda vez que faço este bolo, fica mesmo saboroso e meio húmido.
A receita foi tirada do forum bimby e adaptada.

6 comentários :

  1. Tem um aspecto húmido e molhadinho... mesmo como eu gosto :)
    Beijinhos*

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  2. Amiga este bolinho parece ter ficado uma verdaeira tentação. Beijinhos

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  3. o aspecto exterior é bom... mas o interior é milhentas vezes melhor!!! eu adoro essa textura nos bolos e ainda por cima amo os de iogurte!!!beijinhos

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  4. muito bonito e com certeza muito delicioso

    beijinhos

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  5. esta muito bom
    e do genero de bolos que eu gopsto.
    beijinhos

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