Bolo de Chocolate Preto e Branco





Hoje é o meu dia...e como tal este é o meu bolo de aniversário...

Ingredientes:
1 tablete de chocolate 70% cacau
200g de manteiga
200g de açúcar amarelo ou mascavado
6 ovos
200g de farinha
50g de miolo de amêndoa moído
1 colher (chá) de fermento
Manteiga para untar

Recheio e cobertura:
1 tablete de chocolate branco (usei pantagruel)
200g de leite condensado
30g de mateiga sem sal
Chocolate branco q.b. (raspas)

Preparação:
Derreter o chocolate com a manteiga em banho maria, ou cerca de 1 minuto no micro ondas.Bater as gemas com o açúcar até duplicar de volume. Bater as claras em castelo.Adicionar o chocolate às gemas, e juntar alternadamente a farinha e o fermento com as claras batidas em castelo. Vai ao forno aquecido a 180º numa forma untada e polvilhada de cacau em pó durante cerca de 30 ou até estar cozido, utilizar a técnica do palito. 

Recheio e Cobertura:
Picar o chocolate branco, aquecer o leite condensado, adicionar o chocolate e a manteiga e misturar tudo até dissolver o chocolate.

Montagem:

Desenformar o bolo e deixar arrefecer. Cortar ao meio e colocar o recheio na base e cobrir novamente. Por fim deitar por cima a cobertura deixando-a cair em fio e

formando círculos de forma a que possa no final escorrer um pouco para as laterais do bolo.

Fonte: A receita do bolo foi tirada da revista "Teleculinária Gold 30º Aniversário", mas fiz umas alterações no recheio e na cobertura.

21 comentários :

  1. Parabéns Patricia :D Está lindo o teu bolo, que faças muitos, anos e bolos hehe

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  2. Parabéns, Patrícia!!! Que tenhas um dia muito feliz!!!
    O teu bolo ficou lindo e deve ser uma delícia!!!
    Beijocas*

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  3. Parabéns.
    Espero que seja um dia muito feliz e repleto de alegria.

    O bolo está muito bonito.
    É de certo delicioso.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  4. Muitos Parabénssss, espero que estejas a ter um dia feliz.
    Muitas felicidades.
    Excelente bolo.
    bjsss

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  5. adorei o bolo!
    muitos parabens ..muita saúde e alegria!

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  6. o teu dia????Parabéns minha querida amiguinha, quantos muitos e muitas xuxinhas doces.

    Beijinhos e adorei o bolinho.

    Bom fds

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  7. Que delícia, confesso que chocolate branco não é o meu preferido, mas aqui arricava a provar :-)

    Gostei mto do look da tua Bimby, não sabia que se podia personalizar.

    Bjs

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  8. Que bolo lindo e parece delicioso. Que beal dentada numa fatia. Muitos parabéns e beijinhos

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  9. Minha querida FELIZ ANIVERSÁRIO. Desejo que tenhas tudo de bom e com muita saúde. O teu bolinho ficou lindissimo. Beijinhos

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  10. Obrigada a todas...são todas umas queridas!!
    Rachel: no site www.colantes.com encontras "roupas" para a Bimby.
    Bjinhos...

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  11. Venho desejar-te os parabens ,mesmo com um dia de atraso.Que sejas feliz!
    O bolo tem um visual fantastico!
    Beijo

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  12. antes de mais queria desejar-te muitos parabens... que continues a contar muitos e muitos...e muitos mais com bolos tao lindos como este, so apetece saltar para o ecrã e dar umas quantas dentadas

    beijinhos

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  13. Muitos Parabéns!
    O bolo ficou lindo, muito apropriado.

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  14. Parabéns Patrícia!! Que tenhas tido um dia muito feliz :)
    O bolinho ficou super guloso!
    Beijinhos e muitas Felicidades*

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  15. Bem depois de ter provado o mesmo posso-vos dizer que estava uma delícia...
    Aproveito para agradecer a todas pelo carinho.
    Bjinhos.

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  16. Olá Patricia
    Muitos parabéns, espero que tenhas tido um excelente dia.
    Um excelente bolinho para celebrar a ocasião.
    Votos de Feliz Natal x

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  17. Mesmo atrasada quero felicitar-te pelo o teu aniversário, que a vida te traga sempre muitas alegrias.
    Bjs

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  18. Mesmo atrasados, aqui ficam os parabéns!!
    E que belos bolos tiveste para festejar a data!
    Entre este e o da amiga, fico com os 2. :)

    Beijinhos.

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  19. O bolo parece ser delicioso, estou a pensar fazê-lo para uma festa de aniversário. Para mais ou menos quantas pessoas dá este bolo?

    Parabéns pelo blog, tem ideias fantásticas :)

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  20. Paty,
    Este bolo deve dar cerca de 8 a 10 fatias. É muito bom. Obrigada :)
    Bjinho

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