domingo, 6 de dezembro de 2009

Arroz Doce com Custard



Tenho andado com saudades de arroz doce e hoje resolvi experimentar esta receita da Luísa com farinha custard. Posso dizer que está aprovada, fica com um sabor abaunilhado, mesmo ao meu gosto. Fiz umas ligeiras alterações, coloquei mais arroz e usei frutose em vez de açúcar.

Ingredientes:

1 l de leite
150g de arroz carolino
1 casca de limão
1 pau de canela
1 pitada de sal
100g de açúcar (usei frutose)
4 colheres (sopa) rasas de farinha custard
canela para polvilhar

Preparação:

No copo da Bimby, deitar o leite, o arroz, a casca de limão, o pau de canela e o sal. Programar 45 min., temp. 90º, veloc. colher inversa. Quando terminar o tempo adicionar o açúcar misturado com a farinha custard, mexer um pouco com a espátula para incorporar no arroz e programar mais 10 min., temp. 90º, vel. colher inversa.

12 comentários :

  1. Tem tão bom aspecto!!! Que maravilha! Já não como arroz doce há séculos... Ihihih!
    Beijocas*

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  2. que delicia, mais não conheço essa farinha.beijinhos

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  3. mas que rico aspecto e deve ter ficado uma delicia.

    bjos

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  4. Ficou fantástico.
    Parece cremoso e está com uma cor amarelinha muito apetecível.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  5. O teu arroz doce ficou lindo. Adorei :-)

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  6. oi, passei pra conhecer seu blog, e desejar boa semana
    bjss

    aguardo sua visita :)

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  7. Com custard???? Maravilha. Também vi a receita no blogue da Luísa. O teu ficou com um aspecto magnífico.

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  8. patricia eu tambem gosto muito de arroz doce.
    entao quentinho acabado de sair do lume nham nham.
    beijinhos

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  9. Olá Patricia
    Parabéns pelo teu trabalho, excelentes receitas.
    Obrigada pela visita.
    Sou natural de Vila Real de S,A., assim que somos quase vizinhas. Tenho o Algarve sempre no meu coração x

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  10. Amiga este arroz doce é uma tentação. Beijinhos

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  11. Ola foi a 1º vez que entrei no seu blog, e digo que adorei vou ir sempre que me possivel visita la

    Os meus parabens
    Odete

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Obrigada pela visita...
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