quarta-feira, 11 de novembro de 2009

Pão de Leite Melhorado





Fiz hoje novamente este pão de leite, a receita é a mesma que já tinha publicado só que fiz algumas alterações e ficou muito melhor.
Como não tinha fermento padeiro suficiente, coloquei só 10g e resolvi colocar uma colher de sopa de mel. Resultado, cresceu imenso e o sabor bastante melhorado.

Ingredientes:

250 g de leite
1,5 c. de chá de sal
50 g de manteiga
50 g de açúcar mascavado
500 g de farinha T55
10 g de fermento de padeiro
1 c. sopa de mel




Preparação:

Colocar os ingredientes na cuba seguindo a ordem indicada na máquina.

Silvercrest: Programa Pão Doce/900 g/Tostado Mínimo.

6 comentários :

  1. QUE PÃO DE LEITE TÃO GRANDE...GOSTO MUITO!
    UM BEIJINHO

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  2. Oi tudo bem?

    Será que podes postar a receita versão bimby?
    Tenho feito a do livro base mas não tem ficado mt bom.

    beijo
    Vera Ramos

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  3. Vera, para fazer na bimby é seguir os passos da receita do livro base só que com estas quantidades e ingredientes. A grande diferença é que a MFP amassa durante muito tempo e na Bimby o tempo de amassar é muito pouco. Daí que fica bem melhor feito na Máquina de fazer pão. Se fizer na bimby, deixe a massa levedar tapada e num local abrigado, cerca de 2h. Só depois coloca na forma e deixa novamente levedar uns 30 min. Espero ter ajudado. Bjinho.

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  4. Gostei muito desta receita de pão de leite melhorado, gostaria de a experimentar, no entanto surgiu-me uma dúvida: os 250gr de leite, é leite em pó ou leite normal, e no caso de ser leite normal, como faço para pesar, faço como se fosse sólidos? Desculpe a minha ignorância e se me puder ajudar agradeço.
    Quero aproveitar para lhe dizer que tem um blog que é uma maravilha, desde as receitas, às fotos como são apresentadas num ambiente muito romantico e de muito bom gosto. Parabéns!
    Deixo o meu email para o caso de poder responder à minha questão para o mesmo.
    Muito obrigada.

    saletebrousse@hotmail.com


    Salete Brousse

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  5. Respostas
    1. Boa tarde, é farinha normal sem fermento. Se reparar no rótulo aparece lá o tipo T55.

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