sexta-feira, 20 de novembro de 2009

Creme de Côco Nevado



Adoro côco e achei esta receita bem simples no meu livro "O grande livro da cozinha vegetariana".

Ingredientes:
1 lata de leite de côco 400ml
200 ml de leite de soja
2 casquinhas de limão
50g de açucar mascavado
2 c. (sopa) de farinha de milho
2 c. (sopa) de côco ralado
Côco ralado para polvilhar

Misturar o leite de côco com a bebida de soja e a farinha de milho com uma vara de arames. Adicionar-lhes o açucar e as casquinhas de limão. Levar ao lume e cozinhar em lume brando, até engrossar, mexendo sempre. Deixar arrefecer mexendo ocasionalmente.
Distribuir o preparado por taças e levar ao frigorífico. Servir bem fresco decorado com côco ralado.

7 comentários :

  1. Também adoro côco e esse creme parece-me uma verdadeira maravilha :p
    beijinhos*

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  2. Hummm....doce mas saudável q.b..
    Irresistível.
    Eu, também, gosto muito de côco.

    Esta é a minha primeira visita ao teu blog.
    A primeira de muitas pois, voltarei mais vezes.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  3. Adoro coco,por isso de certeza que ia adorar essa sobremesa,bjs

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  4. Sou super fã de côco!
    Gosto do sabor, do aroma, da textura ao comer, gosto de tudo!
    E este teu creme ficou fantástico!

    Bom fim-de-semana!

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  5. Adoro côco!!! Amo mesmo!! Por isso este creme parece-me óptimo!!!!
    Beijocas*

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  6. Ai mãe, agora até fiquei a babar!!!
    Tens uma tacinha a mais para mim, para eu provar???
    Que delícia!!!!
    Beijinhos

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  7. Uma delicia. não fosse eu estra de dieta...lool. Beijinhos

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